紫蘇燜雞翅的做法

　　各類(lèi)雞翅的菜做過(guò)不少，但是發(fā)博文的好像不多，貌似還真有點(diǎn)奇怪，哈哈

　　今天發(fā)一篇紫蘇燜雞翅吧，因?yàn)樽咸K這個(gè)香草我還是第一次接觸，有必要mark下~

　　說(shuō)起這個(gè)紫蘇，還是小慢姐專(zhuān)門(mén)快遞給我的，真是要謝謝她呢

　　她在家里種了好多香草：迷迭香、牛至、羅勒、百里香、紫蘇等等

　　基本每個(gè)品質(zhì)都給我寄了一點(diǎn)，所以我當(dāng)然不能辜負(fù)啦，必須動(dòng)手做點(diǎn)東西了

　　話(huà)說(shuō)為什么別人都能種活，我種什么都種死了呢

　　之前也種過(guò)羅勒，最終以失敗而告終，唉~

　　我感覺(jué)雞翅加了紫蘇就有一股魚(yú)香味，我也不知道為什么

　　反正吃的時(shí)候就想到了魚(yú)香肉絲，哈哈

　　紫蘇燜雞翅

　　原料：雞翅10個(gè)，紫蘇一小把，姜片，蒜瓣3-4瓣，大蔥取蔥綠、2湯匙生抽，一湯匙糖，一湯匙料酒

　　紫蘇燜雞翅的做法

　　1、雞翅洗凈，兩面用刀各劃兩刀，以便入味

　　2、倒入少量料酒，腌制15分鐘左右，然后把雞翅瀝干，不然后面煎的時(shí)候容易濺油

　　3、準(zhǔn)備好姜片，蒜瓣洗凈切成片，蔥切蔥花

　　4、蒜片和2湯匙生抽，一湯匙糖，一湯匙料酒混合在小碗里，備用

　　5、紫蘇洗凈切幾刀

　　6、不粘平底鍋放少許油，碼入雞翅，小火煎至金黃后翻面繼續(xù)煎，直至兩面金黃，然后盛出備用

　　7、此時(shí)鍋內(nèi)會(huì)有很多雞翅滲出的油，利用這個(gè)油爆香姜片和蔥花

　　8、放入雞翅和小碗內(nèi)調(diào)料，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮5分鐘

　　9、加入紫蘇翻炒幾下即可出鍋

　　女性網(wǎng)小貼士

　　1、這次家里正好有用剩下的大蔥蔥綠，所以就用了大蔥，其實(shí)小蔥也可以

　　2、生抽已經(jīng)含有鹽分了，所以不需要加鹽，如果吃口比較咸的可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽

　　3、因?yàn)橹半u翅已經(jīng)煎至金黃，所以后面燉5分鐘基本就熟了

　　4、趁熱吃最嫩，冷了就不那么嫩了哦

　　健康飲食網(wǎng)小提示

　　雞翅和油菜能一起吃:對(duì)強(qiáng)化肝臟及美化肌膚非常有效

　　苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開(kāi)胃等功效。適用于慢性胃炎、慢性肝炎。

　　關(guān)鍵詞:紫蘇雞翅雞翅食譜紫蘇食譜

　　紫蘇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每100克紫蘇嫩葉含蛋白質(zhì)3 8克，脂肪13克，碳水化合物64克，磷44毫克，鐵2 3毫克，胡蘿卜素9 09克，維生素B 0 02毫克，維生素B20 351ug，煙酸13毫克，維生素C47毫克及揮發(fā)...[更多]