在我們的生活中,對于蜂蜜是非常熟悉的,尤其是對于女性朋友來說,蜂蜜更是必需品,蜂蜜不僅可以用來泡水喝,還可以和檸檬一起做成蜂蜜檸檬茶,不過我們?nèi)粘F綍r的蜂蜜要放冰箱還是常溫保存呢?下面為大家介紹。
一、蜂蜜要放冰箱還是常溫
冰箱。建議將蜂蜜存放在冰箱冷藏區(qū),冰箱冷藏區(qū)的溫度多為4~6攝氏度,可以減少細(xì)菌等微生物的生長,并能在一定程度上保留蜂蜜中的營養(yǎng)成分,從而保持食物的味道。常溫下,溫度變化很大,溫度高,容易滋生細(xì)菌等有害物質(zhì),還可能產(chǎn)生異味、腐爛等變質(zhì)。
二、什么樣的蜂蜜是好蜂蜜
1.看顏色
一般蜂蜜分為4個等級,一級蜂蜜的顏色一般為白色、淺琥珀色或水白色;二等蜂蜜的顏色為黃色和琥珀色;三等蜂蜜的顏色為黃色;四級蜂蜜呈深琥珀色、深褐色。級別越高,質(zhì)量越好。可以看出,一般顏色越淺,品質(zhì)越好,所以我們在購買的時候,最好選擇顏色較淺、清澈的蜂蜜。
好的蜂蜜色澤清亮,像油一樣有光澤,而假蜂蜜渾濁,含有雜質(zhì)。
2.看成分表
這是最簡單最直接的方法,因?yàn)槿绻羌兎涿郏某煞謫我唬褪欠涿邸6绻朔涿圻€有其他成分,那就說明不是純蜂蜜,而是有添加劑,最好不要買這種蜂蜜。
3.從黏度和拉絲程度來看
好的蜂蜜黏度比較高,所以我們買蜂蜜的時候可以搖晃瓶子。如果蜂蜜沒有產(chǎn)生太大的震動,則證明它是好蜂蜜。反之,如果覺得流動性比較大,說明蜂蜜質(zhì)量不好,最好不要買。也可以在買完蜂蜜后用筷子插一根筷子,看看有沒有長絲,好的蜂蜜可以拉出很長的電線,切斷電流后會很快反彈。如果是假蜂蜜或劣質(zhì)蜂蜜,不會出現(xiàn)反彈現(xiàn)象。
所以,總的來說,蜂蜜最好是要放在冰箱保存的,冰箱里面的溫度比較低,可以保存蜂蜜中的營養(yǎng)成分不被流失,不會變質(zhì)。關(guān)于蜂蜜也是有好次之分的,好的蜂蜜色澤光亮,有光澤,成分比較單一,粘稠性也比較高,所以我們在購買的時候可以注意這三點(diǎn)。
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