菊花鯇魚湯的做法

　　菊花鯇魚湯

　　原料：菊花100克，鯇魚（草魚）肉300克，冬菇50克，姜5克，蔥花10克料酒10毫升，鹽5克，蘑菇精適量。

　　菊花鯇魚湯的做法

　　1．將菊花瓣摘下，用清水浸泡，瀝千水分；魚肉切成3厘米見方的魚片；姜切片，蔥切段，冬菇切片。

　　2．湯鍋內(nèi)加入清湯，投入姜和蔥，蓋上蓋子燒開后下入魚片和冬菇，烹入少許料灑，等魚片熟后，撈出冬菇、蔥姜，再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。

　　3．喝的時候，可根據(jù)自己的喜好，放少許黑胡椒或者香油。

　　特點：顏色鮮艷，菊香誘人，多情多姿，喝上一碗，滋味更1耐人尋味。

　　溫馨小提示

　　鯇魚肉味甘，性微溫，能暖胃和中、祛風平肝。冬菇味甘，微寒，健脾益胃、清熱化痰。甘菊能清肝養(yǎng)腎。此菜可以消除口干口苦，咽喉不適，預(yù)防熱氣。

　　健康飲食網(wǎng)小提示

　　菊花和絲瓜能一起吃:兩者長期同食可清熱、潔膚除雀斑，有祛風化痰、清熱解毒、涼血止血的功效，還可抗病毒和預(yù)防病毒感染

　　胡蘿卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性涼，入肺、肝、腎經(jīng)，有清熱解毒、涼血作用。胡蘿卜營養(yǎng)豐富，可滋肝、養(yǎng)血、明目。其中胡蘿卜素是強力抗氧化劑，可防止細胞遭受破壞引起的癌病變，并能幫助預(yù)防早衰

　　關(guān)鍵詞:菊花

　　雞湯比雞肉更營養(yǎng)嗎

　　雞湯味道鮮美，所以有人認為雞肉中的營養(yǎng)成分都在雞湯里，所以經(jīng)常喝雞湯而不吃雞肉。這種做法都是不科學(xué)的。在燉雞時，肉里的一些水溶性物質(zhì)...[更多]