做腌面用哪種面條比較好？

做腌面用哪種面條比較好？

做腌面可以使用添加了“食用堿”的面條，這個面條可以是扁的、圓的都OK。如果面條里面沒有添加“食用堿”的話，煮熟了之后會很容易黏糊。

溫馨提示：

添加了食用堿的面條可以去當地菜市場周邊賣面條的店鋪購買。