臘八粥的配料有哪些

　　每年的臘八節(jié)，大家都會(huì)吃上一碗香香甜甜的臘八粥。很多人對臘八粥情有獨(dú)鐘，那么大家知道臘八粥的配料都有哪些嗎？今天就來為大家介紹一下，臘八粥里面到底有哪些食材。

　　臘八粥的配料有哪些

　　1.糯米

　　臘八粥里面一定要放上糯米。首先糯米煮熟之后，它的粘性比較重，所以煮出來的粥比較濃稠。而且糯米吃上去軟軟糯糯的，口感也比較好，用來煮臘八粥最合適。

　　2.黑米

　　在煮臘八粥的時(shí)候，可以加入適當(dāng)?shù)暮诿住Ｆ鋵?shí)黑米跟粳米差不多，但是它的顏色是黑色的，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)比普通粳米營養(yǎng)價(jià)值更高，煮出來之后帶有一絲粘性，配在臘八粥里非常好吃。

　　3.赤豆

　　赤豆是煮臘八粥必須的豆類之一，這樣煮出來的臘八粥才會(huì)紅紅的，看上去非常有食欲。但是赤豆最好提前一晚泡發(fā)一下，這樣煮的時(shí)候比較容易煮的軟爛。

　　4.花生

　　煮臘八粥的時(shí)候，也可以加入一些花生粒?；ㄉ梢匀テ?，也可以不去皮，不去皮的花生其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值更高?；ㄉ苯臃湃肱D八粥當(dāng)中煮，吃上去軟軟的，口感也非常的不錯(cuò)。

　　5.葡萄干

　　煮臘八粥的時(shí)候，可以放入一些葡萄干。葡萄干煮熟之后會(huì)有香味，而且葡萄班本身口感偏甜，放在粥里煮吃上去甜度剛好，而且還會(huì)使臘八粥吃上去有甜絲絲的口感。

　　6.蓮子

　　臘八粥里面可以放入蓮子，有畫龍點(diǎn)睛的作用。紅紅的臘八粥里面搭配上白色的蓮子，看上去非常的美，很有食欲，同時(shí)蓮子煮熟之后，粉粉糯糯的，吃起來也非常的美味。

　　7.小米

　　臘八粥里面可以放入適量的小米。加入小米之后，其實(shí)是臘八粥吃上去口感更好一些，而且小米煮熟之后，吃上去也會(huì)比較軟糯，粥更加濃稠。。

　　關(guān)于臘八粥里面的配料就跟大家介紹到這里。其實(shí)大家在煮臘八粥的時(shí)候，都會(huì)有自己的配方，比如有的里面還會(huì)加入核桃仁，或者南方地區(qū)還會(huì)煮咸的臘八粥等等。其實(shí)怎么煮，放哪些食材并不重要，煮的好吃，在臘八節(jié)的時(shí)候能吃上一碗臘八粥，才是最開心的事情。