湯圓和元宵的區(qū)別在哪里

　　湯圓和元宵其實(shí)都是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，只不過(guò)在北方叫做元宵，在南方而叫做湯圓，但是如果細(xì)細(xì)去觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)湯圓和元宵還是有一些差別的。那么湯圓和元宵的區(qū)別在哪里呢？今天就和大家具體分析一下。

　　湯圓和元宵的區(qū)別在哪里

　　1.做法不同

　　湯圓和元宵都是圓形的，但是它們的做法是不同的。湯圓其實(shí)是將生的糯米粉加水揉成面團(tuán)，然后切成小劑子，把它壓成小餅，再把做好的餡料包在皮里面放入手心搓圓。而元宵則是滾出來(lái)的，把餡料做好之后，切搓成小圓或搓成小方塊，然后沾上糖水，放到生的米粉當(dāng)中去滾，滾上4~5次，讓生面粉完全滾在包裹在上面，這樣的話就是元宵。所以它們的制作方法不同。

　　2.餡料不同

　　湯圓的餡料會(huì)比元宵的餡料更多一些，湯圓的餡料除了甜的，比如芝麻餡，豆沙餡，花生餡以外，還會(huì)有咸的，比如菜肉餡，肉餡，豬油餡等等。而北方的元宵它只有甜的口味，以花生餡，豆沙餡，芝麻餡為主。所以在餡料上面，湯圓和元宵也有著不一樣的地方。

　　3.煮的時(shí)間不同

　　同時(shí)煮湯圓和元宵會(huì)發(fā)現(xiàn)，湯圓煮的時(shí)間會(huì)比元宵的時(shí)間短。主要就是因?yàn)闇珗A在制作的時(shí)候，已經(jīng)加了水，所以比較軟，所以煮的時(shí)間較短，5~6分鐘左右就可以煮熟。而元宵完全都是生的糯米粉滾出來(lái)的，比較厚實(shí)，所以需要煮十分鐘左右才能把它煮熟煮透。

　　4.口感不同

　　由于湯圓是在制作的時(shí)候加入水和面，所以它的質(zhì)地比較軟，煮出來(lái)的湯圓吃上去也比較軟糯一些。而元宵是用生面粉滾出來(lái)的，所以它的質(zhì)地比較硬。煮熟之后的湯圓其實(shí)會(huì)比元宵更有軟糯，元宵更有嚼勁。所以在口感上面這兩種也是有不一樣的地方。

　　關(guān)于湯圓和元宵的區(qū)別就簡(jiǎn)單為大家介紹到這里。其實(shí)不管是湯圓和元宵，都是傳統(tǒng)佳節(jié)的美食，所以如果大家有有感興趣的話，可以來(lái)南方嘗一嘗當(dāng)?shù)氐臏珗A，尤其是咸口的湯圓，也去北方嘗一嘗北方的元宵，看看它們到底有什么不一樣。