粽葉是什么植物

　　馬上就要到一年一度的端午節(jié)了，在端午節(jié)到來之際，家家戶戶都會(huì)包粽子來吃，吃粽子已經(jīng)成了我們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗，吃了這么多年的粽子，大家知道粽葉是什么植物的葉子嗎?下面我們就為大家介紹一下有關(guān)粽葉的相關(guān)內(nèi)容。

　　一、粽葉是什么植物的葉子

　　粽葉是用來包粽子的葉子。粽葉的品種很多，一般用蘆葉、蝎子葉等制成，是制作粽子的必備材料。在南方，一般用箬葉，北方的主要是蘆葦葉。棕葉不僅可以用來包粽子，還可以用來包裝其他食物，餐桌上的裝飾品和食品箔，還可以用來編織帽子 、手工藝品等

　　二、粽子的種類

　　1.北京豆沙棕

　　北京粽子可以說是北方粽子的代表，大多是甜的，是甜咸粽子之戰(zhàn)的主力軍。它的特點(diǎn)是頭大，形狀一般為四邊形或三角形。粽子的餡多半是紅棗和豆沙，也有少數(shù)也是用果脯做餡的，堪稱粽子最甜的。

　　2.山西黃米粽子

　　世代最老、資格最老的應(yīng)該是第一個(gè)推薦山西黃米粽子。粽子最早被稱為焦米，焦形容粽子的形狀，黍形容粽子的餡。小米是中國(guó)人最古老的主食，俗稱黃米，和糯米一樣，口感很糯。用紅棗做成的黃粽子就像用紅寶石包裹的黃金，加糖或蜂蜜食用，它們特別軟糯，香甜。

　　3.浙江嘉興粽子

　　嘉興粽子是浙江嘉興的一個(gè)特色傳統(tǒng)名，可以說，它早已馳名中外，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 嘉興棕子以糯而不粘、肥而不膩、香糯、咸甜適中而著稱，尤其是鮮肉粽子最為出名，被譽(yù)為粽子之王。與其他地方的粽子不同，嘉興的粽子糯米包起來前一定要腌制一下。腌料用的是典型的江南風(fēng)味。它與豬肉后腿混合，并加入一個(gè)蛋黃。煮粽子時(shí)，讓油脂中的油滲入糯米，吃起來香香油膩。

　　粽葉是什么植物的葉子，大家都了解清楚了吧，對(duì)于粽子來說粽葉也是挺重要的，好的粽葉對(duì)于粽子來說可以說是錦上添花，不過南北方使用的粽葉是不同的，南方主要是用箬葉,而北方則是用蘆葦葉，而且粽子的種類也是不同的，上面為大家簡(jiǎn)單的介紹了幾種粽子，馬上就要到端午節(jié)了，你喜歡吃什么樣的粽子呢?