初一吃什么餡的餃子好

　　馬上就要過年了，在大年初一這一天會(huì)有很多的講究，各地吃的食物也不一樣，北方地區(qū)大年會(huì)吃餃子，餃子最重要的是餡，不同的餃子餡有不同的味道，也有不同的寓意，那么在大年初一吃什么餡的餃子好呢?

　　初一吃什么餡的餃子好

　　1.白菜木耳胡蘿卜餡

　　白菜餡絕對(duì)是包餃子的首選食材，既好吃便宜又有營養(yǎng)，關(guān)鍵是大年初一吃還有好的寓意，因?yàn)榘撞酥C音百財(cái)，有招財(cái)和聚財(cái)?shù)囊馑迹源竽瓿跻怀园撞四径}卜餡的餃子有百財(cái)聚來的美好寓意。

　　2.韭菜豆腐餡

　　韭菜餡是過年期間經(jīng)常會(huì)吃的一種餡，而且韭菜餡的寓意也好，韭菜諧音久財(cái)，與豆腐搭配，豆腐諧音都腐，福氣，所以韭菜豆腐餡就寓意著生活富裕，福壽安康。

　　3.西紅柿雞蛋餡

　　西紅柿雞蛋除了可以做菜，做湯，拌面以外，也可以包餃子，很多餃子館都有這種餡料。鮮紅的西紅柿搭配上金黃的雞蛋，寓意著我們的生活紅紅火火。

　　4.芹菜餡

　　芹菜也經(jīng)常用來做餡包餃子，有勤財(cái)之意，又叫做勤財(cái)餃。因?yàn)榍谟兄趭^和勤勞、源源不斷的意思，也就是說勤財(cái)。過年的時(shí)候吃芹菜餡的餃子表示對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福;也是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。

　　5.香菇餡

　　有鼓財(cái)之意，所以大家都叫鼓財(cái)餃。鼓的意思就是高起，凸出，因?yàn)橄愎降男螤钊缤蛏系募^，也有著股票大盤的勢(shì)，這里取向上、飽鼓的寓意，也叫做鼓財(cái);有時(shí)候也是對(duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。

　　我們國家是一個(gè)非常講究的國家，尤其是在逢年過節(jié)的時(shí)候，大家都會(huì)講究吃什么，穿什么，所以過年吃餃子，對(duì)于餃子餡也是有講究的，餃子餡有很多種，不同的人喜歡吃不同的餡，但是他們都有相同的寓意，都代表了對(duì)來年生活的美好期待。關(guān)于初一吃什么餡的餃子好，就為大家簡(jiǎn)單的介紹到這里了，希望對(duì)大家會(huì)有幫助。