過年吃餃子的省份

　　餃子是我國漢族的一種傳統(tǒng)美食，也是過時(shí)節(jié)人們非常喜歡吃的一種食物，尤其是在過年的時(shí)候，餃子是必備食物，我國過年吃餃子的地方非常的多，下面我們就來看一下過年吃餃子的省份有哪些。

　　過年吃餃子的省份

　　1.山東

　　山東人特別喜歡吃餃子，據(jù)統(tǒng)計(jì)在山東開的餃子館超過了2.6萬家，位居全國榜首。在山東，只要是遇上節(jié)日，大家就會(huì)包餃子來慶祝，就連過生日大家也會(huì)吃水餃。山東人愛吃很多類型的餃子，其中最為有名的是鲅魚餡水餃。

　　2.河南

　　河南是餃子的發(fā)源地，所以河南人也是比較喜歡吃餃子的，當(dāng)然河南過年的時(shí)候也會(huì)吃餃子。河南是速凍水餃之鄉(xiāng)，而且河南的餃子的種類非常多，有韭菜雞蛋餡、芹菜大肉餡、素三鮮等口味。河南省的餃子館也是遍布大街小巷，讓大家吃起來非常方便。

　　3.河北

　　河北人過年也會(huì)吃餃子。河北的餃子也是比較有特色的，燙面餃?zhǔn)且坏捞厣男〕浴C面水餃口感勁道，鮮香不膩的味道受到大家的喜愛。

　　4.陜西

　　陜西人也愛吃餃子，陜西有一句老話叫做，送客的餃子，迎客的面，餃子在飲食中有重要的地位。陜西人還發(fā)明了酸湯水餃，在寒冬吃一碗酸酸辣辣的水餃最開胃了。

　　5.遼寧

　　遼寧的餃子其實(shí)就是我國東北地區(qū)的餃子，它的做法與黑龍江、吉林等東北省份的做法大同小異，所以就以遼寧餃子作為代表了。遼寧餃子主要有兩種，豬肉大蔥餡的和酸菜豬肉餡的，對(duì)于餃子的熱愛，即使豬肉價(jià)格的猛漲，也擋不住人們買回幾斤豬肉，再與蔥蔥郁郁的大蔥剁成碎，拌在一起做餃子吃。而遼寧餃子的特色在于豬肉肥瘦相間，大蔥與酸菜吸油，菜也在油脂的瑩潤下變得更加適口。

　　當(dāng)然除了以上的這幾份省份，我國的其他省份比如說山西、黑龍江、吉林、江蘇等省份過年的時(shí)候也會(huì)吃餃子，總的來說就是我國北方地區(qū)的人過年的時(shí)候都會(huì)吃餃子，就是長江以北的大部分地區(qū)，而到了南方，他們過年就不會(huì)吃餃子了。關(guān)于過年吃餃子的省份大家都了解清楚了嗎?希望對(duì)大家會(huì)有幫助。