南瓜花的功效與作用

　　南瓜花的功效與作用有哪些，你們知道嗎。可能大多數(shù)人對(duì)于南瓜是比較熟悉的，使我們生活中經(jīng)常吃到的食物，但是對(duì)于南瓜花而言，很多人知道但是從來(lái)沒(méi)有使用過(guò)，也不清楚原來(lái)南瓜花對(duì)人體還有好處，看看這篇文章的介紹吧。

　　南瓜花的功效與作用

　　1、南瓜花能消炎殺菌

　　南瓜花是一種能消炎殺菌的食材，它對(duì)人體內(nèi)的葡萄球菌、肺炎球菌以及金黃色璉球菌都有很好的消滅作用，平時(shí)食用能有效預(yù)防氣管炎、肺炎以及腸炎痢疾等多種常見(jiàn)病的發(fā)生。

　　2、南瓜花能增強(qiáng)體質(zhì)

　　南瓜花是一種天然保健食材，它能緩解疲勞，也能增強(qiáng)體力，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)，對(duì)人類(lèi)的心臟的血管都有明顯的保護(hù)作用，平時(shí)最適合那些身體虛弱的人群食用，能有效提高他們的身體素質(zhì)，能起到增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防疾病的重要作用。

　　3、南瓜花能清熱消腫

　　南瓜花是一種性質(zhì)寒涼的食材，它含有一些植物蛋白和多種氨基酸，還有一些糖類(lèi)和堿性成分，平時(shí)人們食用南瓜花能吸收多種身體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也能起到清熱解毒和消腫散瘀的重要功效，能有效減少人體腫毒和腫塊以及多種上火癥狀的發(fā)生。

　　南瓜花的食用方法

　　雙花煎蛋

　　原料：雞蛋3個(gè)，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精鹽、烹調(diào)油各適量。

　　制作：干茉莉花用少許清水泡軟，撈起;南瓜花洗凈;將茉莉花、南瓜花剁成細(xì)粒，雞蛋打入碗內(nèi)，攪均勻后，加精鹽、胡椒粉、雙花粒，攪均勻。

　　炒鍋內(nèi)放烹調(diào)油燒熱，下雙花蛋糊，煎至兩面金黃，鏟入菜板上，改刀成菱形塊后，裝盤(pán)即成。

　　2、青椒炒南瓜花

　　原料：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹調(diào)油35克，味精2克，精鹽3克。

　　制作：青椒洗凈，去籽，切成粗絲;南瓜花洗凈，用刀剖開(kāi)成兩片;炒鍋內(nèi)放烹調(diào)油燒熱，下生姜片、干花椒粒、精鹽、青椒絲炒幾下，再下南瓜花合炒至斷生后，放味精推勻，起鍋即成。

　　3、生苦瓜拌南瓜花

　　原料：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香蔥花15克，精鹽3克，味精1.5克。

　　制作：苦瓜去籽、洗凈、切成片，拌上少量精鹽，南瓜花洗凈，改刀成條，投入沸水鍋中焯水至斷生，撈起用冷開(kāi)水透涼，瀝干水分，與苦瓜、味精、香蔥花、香油拌均勻，盛入盤(pán)內(nèi)即成。

　　4、釀南瓜花

　　原料：蝦米200克，鮮香菇50克，南瓜花12朵，精鹽、水豆粉、化雞油、蔥花、姜、蔥汁各適量。

　　制作：香菇洗凈，去蒂、切成粒，南瓜花洗凈，瀝干水;將香菇粒、蝦米、蔥花、精鹽拌勻，釀入南瓜花內(nèi)，上籠蒸熟待用。炒鍋內(nèi)放入化雞油、鮮湯、精鹽、姜蔥汁和味精，燒沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的釀南瓜花燴一分鐘，起鍋即成。

　　5、南瓜花紫菜湯

　　原料：南瓜花，龍口粉絲，紫菜，瘦肉絲(少量)，排骨湯各適量。

　　做法：粉絲泡軟切成寸段，排骨湯燒開(kāi)，先加入紫菜粉絲，中火煮;待紫菜粉絲煮軟，放入南瓜花再煮;湯沸后，加入調(diào)好味的瘦肉絲即可。

　　6、酥炸南瓜花

　　主料：南瓜花10朵，雞蛋1個(gè)，輔料面粉和玉米淀粉各適量(比例為11)。

　　調(diào)料：無(wú)鋁泡打粉1/2小匙，鹽少許。

　　做法：準(zhǔn)備所需材料。將南瓜花摘去花蕊，沖洗干凈。將除南瓜花以外所有的材料混合。攪拌均勻。將南瓜花均勻的裹一層面糊。(外表裹上即可)。鍋里油燒至八成熱，放入南瓜花炸約10秒左右即可。

　　南瓜花的功效與作用本文就介紹的非常的清楚，所以喜歡吃南瓜的人可以看看，在享受美食的同時(shí)，還可以用南瓜的花來(lái)調(diào)理身體，總共介紹了三種功效，看來(lái)，南瓜真是一種非常好的食物，連花都是可以有用于人體的，是不是感覺(jué)不錯(cuò)呢。