中秋佳節(jié)至　月餅健康吃

　　中秋佳節(jié)將至，各大超市里的水果月餅、無(wú)糖月餅、鮑魚(yú)月餅等讓人眼花瞭亂，有的月餅還打出了養(yǎng)生、健康牌。眾所周知，月餅多吃，有害無(wú)益。怎樣吃月餅既飽了口福，又不損害身體健康？廣東省佛山市中醫(yī)院張年主治營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師認(rèn)為，只要遵守適可而止的原則，巧妙搭配，完全可健健康康吃月餅。

　　月餅的脂肪和糖分含量偏高，營(yíng)養(yǎng)成分卻十分有限，但它和其他食物巧妙配搭，卻可作為一道特殊的早餐或應(yīng)景的下午茶。例如，吃月餅時(shí)，喝碗白粥、麥片、淡豆?jié){，或干脆把甜膩的月餅切成片，夾在全麥面包中做成"三明治”，就可成為一道早餐。下午工作累了，或午睡醒來(lái)，泡一壺茶，吃一小角月餅，外加一點(diǎn)水果，也是一道不錯(cuò)的下午茶點(diǎn)。月餅配搭粥、麥片、豆?jié){和水果等，一是限制了月餅的攝入量；二是增加其他食品的營(yíng)養(yǎng)，使?fàn)I養(yǎng)更加均衡。

　　糖尿病、高血壓、高血脂、痛風(fēng)等代謝障礙患者以及肥胖癥、胰腺炎、膽囊炎、腸炎等患者對(duì)月餅宜淺嘗即止。目前，月餅品種豐富，添加的食材復(fù)雜，購(gòu)買(mǎi)及食用時(shí)應(yīng)看清楚包裝上注明的原料，過(guò)敏患者尤其要注意。市面上推出的無(wú)糖月餅、水果月餅等所謂"健康月餅”，同樣要看清楚其配料表，有的月餅只是添加了冬瓜、香精就號(hào)稱(chēng)"水果月餅”。即使是"無(wú)糖月餅”，糖尿病患者也不能多吃。對(duì)于一些痛風(fēng)的患者，還要留意月餅餡是否由豆類(lèi)制作，攝入過(guò)多豆類(lèi)可誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。