春季提高身體免疫力宜增加哪些營(yíng)養(yǎng)素

　　春季是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。在這個(gè)季節(jié)里，如何做到不生病或少生病呢？

　　從養(yǎng)生保健的角度講，關(guān)鍵不是服用預(yù)防藥物，而是保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自身的免疫力，以適應(yīng)季節(jié)環(huán)境的變化。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，人體的免疫力大多取決于遺傳基因。但是，環(huán)境的影響也很大，其中飲食具有決定性的影響力。科學(xué)研究得出結(jié)論，人體免疫系統(tǒng)活力的保持，主要依靠食物。有些食物的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠較好地協(xié)助刺激免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫能力。

　　那么，哪些營(yíng)養(yǎng)素與提高免疫力有關(guān)呢？

　　第一，蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。實(shí)驗(yàn)證明，蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏的人，往往會(huì)使免疫細(xì)胞中的淋巴球數(shù)目大減，造成嚴(yán)重免疫機(jī)能下降。

　　第二，營(yíng)養(yǎng)素中以維生素C、維生素B6、β-胡蘿卜素和維生素E與免疫力關(guān)系密切。例如：維生素C能夠較好地刺激身體，制造干擾素(一種抗癌活性物質(zhì))。干擾素具有破壞病毒，以減少白血球與病毒的結(jié)合，保持白血球的數(shù)目的作用。一般人在患感冒時(shí)，白血球中的維生素C會(huì)急速消耗。因此，感冒期間，必須補(bǔ)充維生素C，以增強(qiáng)免疫力。

　　第三，維生素B6缺乏時(shí)，會(huì)引起免疫系統(tǒng)的退化。

　　第四，維生素E能增加抗體，以清除濾過(guò)性病毒、細(xì)菌和癌細(xì)胞，而且維生素E也能維持白血球的恒定，防止白血球細(xì)胞膜產(chǎn)生過(guò)氧化反應(yīng)。

　　第五，β-胡蘿卜素缺乏時(shí)，會(huì)嚴(yán)重削弱身體對(duì)病菌的抵抗力。

　　除此之外，營(yíng)養(yǎng)素中的葉酸、維生素B12、煙堿酸、泛酸萜、鋅等礦物質(zhì)，都和免疫能力有關(guān)。因此，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統(tǒng)強(qiáng)壯起來(lái)。