老年人吃什么食用油好

　　中老年人不能長(zhǎng)期只吃單一品種的油

　　專(zhuān)家建議最好是幾種油交替搭配食用，或一段時(shí)間用一種油,下一段時(shí)間換另一種油，因?yàn)楹苌儆幸环N油可以解決所有油脂需要的問(wèn)題。

　　中老年人不能不吃植物性食用油或動(dòng)物油

　　如果沒(méi)有油，就會(huì)造成體內(nèi)維生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油，不吃動(dòng)物油，也是不行的。在一定的劑量下，動(dòng)物油（飽和脂肪酸）對(duì)人體是有益的。

　　血脂或體重不正常的中老年人要減少用油量

　　對(duì)于血脂或體重不正常的中老年人來(lái)說(shuō)，專(zhuān)家建議最好選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過(guò)20克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。