春日宜省酸增甘，蜂蜜是最理想的養(yǎng)生飲品

　　古代名醫(yī)孫思邈曾說："春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”所以，春季宜適當吃些甜食。而甜食中的極品是蜂蜜，所以，蜂蜜便成為春季里最理想的滋補品。

　　蜂蜜是蜜蜂將采集的植物花蜜或分泌物經(jīng)過充分釀造而貯存在蜂巢內(nèi)的甜性物質(zhì)。它是一種甜而有黏性的透明或半透明的液體。

　　健康提醒

　　蜂蜜有很廣泛的藥用價值，對肝炎、肝硬化、肺結(jié)核、失眠、神經(jīng)衰弱、便秘、胃及十二指腸潰瘍等都有很好的輔助治療作用。但不宜多食，否則令人脘腹脹滿、胸腹不適、食欲不振。腹瀉者不宜食用。

　　《本草綱目》說，蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜昧甘，性平和，質(zhì)地滋潤，可潤燥滑腸。生用性涼，清熱潤肺；熟用補中，緩急止痛。甘以解毒，調(diào)和百藥。

　　蜂蜜中含有葡萄糖、果糖和蔗糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、酶類、脂肪、蘋果酸、維生素、鐵、鈣、鎂等多種成分。小兒食用能促進生長發(fā)育；老人食用可補中益氣、潤腸通便，有延年益壽之功效。

　　另外，蜂蜜還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力。在春季，如果每天能用1～2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有很好的滋補作用。

　　蜂蜜治便秘嗎

　　蔥與蜂蜜相克

　　高血壓患者常吃蜂蜜好