菠菜是春季人們餐桌上的時令蔬菜之一。但是，炒菠菜前應(yīng)該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利于人體吸收菠菜中的鈣質(zhì)。若未用開水燙后炒食，既影響口味，又使營養(yǎng)價值降低。所以，春季忌吃未用開水燙的菠菜
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版權(quán)聲明：本文為原創(chuàng)文章，版權(quán)歸 特色小吃培訓(xùn)班 所有，歡迎分享本文，轉(zhuǎn)載請保留出處！
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