（四季養生粥食譜）粥食有的重在散風去熱、甘潤降火、消煩解燥；有的重在養胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養肝、益精生血、壯腎強筋，都不失為保健佳品。經常服食，能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽，對中老年人尤為適宜。
黑芝麻粥：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發早白、婦女產后乳少等。
白木耳粥：粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
蘋果粥：蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。
菊花粥：菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
胡蘿卜粥：胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
枸杞粥：枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
土豆粥：土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
營養美味四季養生粥
我們中國人從古至今保健身體一直都喜歡喝粥，其實這是一種非常好健康的養生方法。接下來小編給大家推薦適合各個季節吃的四季養生粥，以及一些四季養生方式，趕快看看吧。
營養美味四季養生粥
粥，不僅是我國人民的傳統優良飲食，而且還具有治病強身的功效，可以輔助治療疾病，保健養生，使人延年益壽，為病人康復中不可缺少的調理飲食。據《草本綱目》記載：粥淡諶下行，能利小便，每天晨吃餐粥，可以暢胃氣。生津液。
米含有豐富的蛋白質、淀粉、無機鹽和維生素等。當米煮成粥后，其淀粉粒變得柔軟膨脹，吃下去容易消化吸收，所以適宜病后胃腸功能薄弱的人進食，以促進胃腸功能的恢復，可收和胃、健脾、清肺的功效。
如果用其他食物與米同煮，那種類就更多，功用也就各異了。我國歷史上許多醫學家研制了許多不同種類的粥，各起著不同的作用。喝粥使胃腸得到滋養，卻不會增加消化系統的負擔，也不致導致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養生，使人延年益壽。
適于春季食用的粥品
春季養生怎么辦？春季養生吃什么？請看下文介紹。
枸杞粥
配料：枸杞50克，米100克，同煮成粥。功效：能滋補肝腎的，改善因肌能退化而引起的各種目疾。肝虛而功能不良的老人患者食此粥能收到較好療效。
芹菜香菇粥
配料：芹菜1兩，香菇1朵，構杞10粒，粳米1杯，雞湯4杯；鹽，味精，植物油適量。功效：有健脾安神，降脂降壓的功效。
紅棗山藥粥
配料：紅棗10粒，山藥一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜輯適量。功效：山藥具有健脾益胃、助消化，滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽，抗肝昏迷等功效。棗具有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效。
適于夏季食用的粥品
絲瓜肉絲粥
配料：絲瓜、瘦肉、粳米。
功效：具自清熱化痰，涼血解毒作用。
蓮藕肉末粥
配料：蓮藕、豬脊肉、粳米。
功效：具有清淡去署，生津止渴。
白蓮綠豆粥
配料：百合、蓮子、綠蔑、粳米、陳皮少許；
功效：具有補益強壯、清火去熱。適用于體質虛弱者食用。
紅棗蘋果粥
配料：紅棗、節果、粳米。
功效：益氣補中，常食可養血安神。
適于秋季食用的粥品
梨頭粥
配料：梨子2只，洗凈斤i連皮帶核切碎，粳米1 00克，加水煮粥食用。
功效：梨具有潤燥作用，用以煮粥，可作為秋季常食用的保健食品。
菊花粥
配料：菊花50克，粳米1 00克，先將菊花煎湯：再將其湯與粳米同煮成粥。
功效：秋同以菊花煮粥，具有散風熱、清肝明日的作用，對于秋季風熱感冒、口干咽燥、目赤腫痛等均有良好的防治作用。
芝麻粥
配料：芝麻50克，粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。
功效：該粥適用于肝腎不足、頭昏眼花、頭發早白脫發、小兒頭發色黃稀少及肺燥咳嗽、習慣性便秘者食用。
粟子粥
配料：桌子50克，粳米100克，加水煮成粥。
功效：板栗具有良好的養胃健脾、補腎強筋的作用，煮粥食之，既能健脾胃、增食欲，又能補腎強筋骨，尤其適用于老年人機能退化所致的胃納不傳、腰膝酸軟無力等癥。
甜漿粥
配料：新鮮豆漿500克，粳米50克，將粳米淘洗干凈后，與豆漿一起煮粥，粥成后加冰糖少許；每日1—2次。
功效：甜漿粥具有健脾、養胃、潤肺、補虛等作用，適宜于老年體弱、營養不良者，劉動脈硬化、高血壓、冠心病有較好的防治作用。
