狗肉不能和什么一起吃 狗肉和綠豆吃會中毒
狗肉不僅味道鮮美，還讓人達到藥補的作用，聽起來是不是感覺的有點神奇呢?但在吃狗肉的同時，還有一些食物是不能夠一起吃的，那么這些食物到底有哪些呢?下面就去了解一下吧!
狗肉不僅味道鮮美
狗肉不能和什么一起吃
狗肉營養(yǎng)價值高，多吃狗肉能夠增強體質(zhì)，多吃狗肉能夠增強抗寒能力，但吃狗肉有很多的禁忌，狗肉不適合在感冒期間，特別是在咳嗽與發(fā)燒期間食用。
狗肉+綠豆，會引起中毒狗肉忌蒜鯉魚忌狗肉鱔魚忌狗肉，狗血狗肉忌商陸，忌杏仁吃狗肉后不要喝茶，以免給身體造成不利的影響。這是因為，在狗肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果吃完狗肉后馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結合，生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長，極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。狗肉屬熱性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，忌食瘋狗肉。腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強，食后會促進血壓升高，甚導致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用，因此時病人體虛，進補只能溫補。
狗肉食法大全
東北狗肉燉
將殺完洗凈開過堂的狗卸成幾塊，放入鍋內(nèi)，加水，放入大蔥段，干紅辣椒，蓋蓋，有條件的請用柴火少，大火煮沸1個小時，去沫，加入白酒，以去狗肉的腥味，小火煮制4到5個小時，即可，吃的時候把狗肉撕成小條，用鹽和味素調(diào)成小料，沾著吃，將狗皮剝下，切成小段，配以黃瓜，拌著吃，狗腸和肚用緘洗凈后用高壓鍋壓20分鐘后，切段，沾蒜醬吃，狗心可以炒尖辣椒，狗肝煮熟切片，沾醬油吃，狗肉湯中用手撕的狗肉加青菜加入豆腐，放如姜，鹽，味精，料酒， 燜燒狗肉 熟狗肉250克，雞蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克(實耗75克)，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生姜15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，干辣椒1個。
五香狗肉1
使用的原料
生凈狗肉5000克。蔥結250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。
做法
將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水氽后洗凈，放入大鍋，將全部調(diào)料一起下鍋，加水至浸沒，旺火燒滾后，再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻后拆骨。根據(jù)需要的姜切片裝盤。食時根據(jù)各入愛好外帶所需的佐料。
五香狗肉2
原料
生凈狗肉5000克，蔥結250克，姜塊50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克，紹酒250克
制作
1、將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水氽后，入大鍋。
2、將全部調(diào)料一起下鍋，加清水淹沒原料，旺火燒滾后。
3、再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻后拆骨，根據(jù)需要切片裝盆，食用時按各人愛好外帶所需的佐料。
狗肉的藥用價值
狗肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，內(nèi)含大量蛋白質(zhì)、脂肪，還有碳水化合物、鈣、磷、鐵、多種維生素及嘌呤類、肌肽等成分。其肥肉少，熱量高，膽固醇含量低，是冬令御寒強體的滋補佳食，民間有"狗肉滾三滾，神仙姑不穩(wěn)"的佳話。
. 狗肉除能食用外，還有很高的藥用價值。據(jù)李時珍《本草綱目》記載： "狗肉能安五臟，輕身益氣，宜腎，補胃，暖腰膝，壯氣力，補五癆七傷，補血脈……"尤其在寒冬臘月，體質(zhì)虛弱、腰疼足冷及患有關節(jié)炎的人，適量吃點狗肉更有補益。狗肉雖有不少益處，但在選購、烹調(diào)、食用等過程中卻有許多學問。
吃狗肉必須注意以下幾點
1.嚴禁食用患狂犬病的狗肉或被患狂犬病狗咬傷過的狗肉，對那些"外貌不揚"的狗肉要有所警惕，一頓發(fā)現(xiàn)疫情，應速告有關防疫單位。
2.在烹調(diào)狗肉前，先將狗肉放在清水中浸泡數(shù)小時，或用鹽漬一下，以除其土腥氣和附沾的污物。
3.清洗狗肉時，好不要用手直接接觸，尤其是手上有傷口者，更要戴橡皮手套作業(yè);烹調(diào)時務必燒熟、煮透，不吃生食或半生半熟的狗肉，以防感染旋毛蟲病或狂犬病。
4.食量不宜過多，吃后不宜馬上飲茶以及吃豆制品，以免影響胃腸功能，發(fā)生脘腹發(fā)脹、大便燥結等現(xiàn)象。
5.凡患外感發(fā)熱，咳嗽以及陽盛、陰虛火旺等非虛寒性病者，均不宜吃狗肉。
6.誤食感染狂犬病毒的狗肉后，應立即請醫(yī)生診治，必要時注射狂犬疫苗，以防不測。
狗肉的營養(yǎng)
狗肉不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富，而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫，具有補 中益氣、溫腎助陽之功。《普濟方》說狗肉“久病大虛者，服之輕身，益氣力?！薄侗静菥V目》中 載，狗肉能滋補血氣，專走脾腎二經(jīng)而瞬時暖胃祛寒‘補腎壯陽’，服之能使氣血溢沛，百脈沸騰。 故此，中醫(yī)歷來認為狗肉是一味良好的中藥，有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。民間也有了“吃 了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”的俗語。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明， 狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調(diào)整高血壓有一定益處。狗肉還可用于老年人 的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒，冬天常服，可使老年人增強抗 寒能力。但要注意的是，由于狗肉性溫，所以有陽虛內(nèi)熱，脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。 另外，狗肉食后易口干，喝米湯可糾正這一副作用。
結語：狗肉可能徐州吃的較為多，因為是歷史的原因，有個帝王沛縣居住過，愛吃狗肉，所以成為那里的特產(chǎn)。那么吃狗肉是不是非常的講究呢?是的，上面小編已教給你一些注意事項。
