生菜怎么做好吃 生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生菜怎么做好吃 夏天常吃生菜清熱提神

說(shuō)到生菜估計(jì)大家都知道，它經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，甚至連漢堡或者是燒烤過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)。在漢堡中，生菜作為配菜被人們食用，而在燒烤中，人們喜歡用生菜包裹著肉食，一起吃下去，但是除了這些吃法外，生菜的做法還有哪些呢?生菜怎么做好吃呢?下面我們就來(lái)了解一下生菜怎么吃好吃。

生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除了能清熱提神外，還有著鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。下面就是一些生菜的做法，一起來(lái)看看吧。

生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
生菜的吃法

炒生菜

生菜中含有豐富的膳食纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，減少膽固醇的吸收，幫助消除多余脂肪，而且生菜熱量很低，新年的時(shí)候我們也吃了很多油膩的食物，這個(gè)時(shí)候吃生菜是再好不過(guò)的了。

材料

生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米。

做法

1)首先將鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。

2)接著加入腌制過(guò)的肉片煸炒。

3)把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。

4)加入適量的調(diào)味料，即可上桌啦。

火腿生菜卷蛋餅

材料

面粉80克，雞蛋3個(gè)，火腿片10片，生菜，水150克，蔥，鹽，白胡椒粉。

面粉80克，雞蛋3個(gè)，火腿片10片，生菜，水150克，蔥，鹽，白胡椒粉
做法

1.首先將雞蛋磕進(jìn)大碗，加入適量鹽和白胡椒粉后攪拌均勻。

2.撒進(jìn)蔥花，攪拌均勻。

3.篩進(jìn)面粉，稍加攪拌。

4.倒入清水，攪拌成可以流動(dòng)的比較稀的面糊(面糊不要太稠，否則蛋餅會(huì)硬)。

5.注意把面粉小疙瘩攪散，靜置10分鐘。

6.用勺子裝一勺面糊，倒進(jìn)平底鍋，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋中，讓面糊均勻地平攤在鍋中;(注意：這里是不用放油，不用熱鍋，冷鍋倒進(jìn)面糊哦)。

7.開慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃動(dòng)鍋中，蛋餅可以移動(dòng)的時(shí)候翻面，同樣慢火煎至蛋餅鼓起即可;(煎完一份，可以讓鍋稍為冷卻以后再倒入面糊，煎餅時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，否則影響蛋餅的軟度)。

8.依次把面糊全部煎成蛋餅后，把火腿片稍為煎一下，微微金黃即可。

9.把蛋餅平鋪在保鮮膜上，鋪上生菜，鋪上火腿片。

10.壓實(shí)卷起，盡量卷實(shí)一點(diǎn)。

11.依次把蛋餅全部卷起。

12.切段(或直接整卷也行)即可，配搭一杯香濃的椰香南瓜糊和水果，就是一頓營(yíng)養(yǎng)美味的早餐啦。

蠔油生菜炒蝦仁

材料

生菜，蝦仁，大蒜，鹽，味精，香油，蠔油。

生菜，蝦仁，大蒜，鹽，味精，香油，蠔油
做法

1.材料準(zhǔn)備~

2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒。

3.然后放入生菜，鹽，味精和蠔油繼續(xù)翻炒，炒到7-8成熟。

4.后點(diǎn)點(diǎn)香油出鍋。

小訣竅

1.蒜末會(huì)讓蝦仁更加提味~

2.火一定不要太大,不然油會(huì)到處飛濺~

3.生菜不能太熟哦~

生菜香菇包飯

材料

香菇丁2大匙，培根丁1大匙，玉米粒1大匙，洋蔥丁1大匙，青椒丁1大匙，蛋1個(gè)，白飯1碗，生菜2片，鮮美露2大匙，白胡椒粉1小匙。

洋蔥丁1大匙，青椒丁1大匙，蛋1個(gè)
做法

1.)熱油鍋爆香炒熱香菇丁、培根丁、玉米粒、洋蔥丁、青椒丁，再打入蛋大火快速拌炒。

2.)加入白飯后改中火翻炒至飯粒分開，續(xù)加入調(diào)味料炒至香松備用。

3.)生菜洗凈擦干，將炒好的飯盛入生菜內(nèi)包起食用即可。

結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于生菜怎么吃好吃的相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了生菜的做法有哪些，知道了生菜怎么做好吃，所以，喜歡吃生菜的朋友不妨參考文中的做法來(lái)多樣吃生菜。