（冬棗的營養價值）冬棗想必大家都是有聽說過的吧，對于冬棗大家是不會陌生的吧，那么大家知道冬棗的功效與作用是怎么樣的嗎，冬棗的營養價值是什么呢，冬棗怎么吃比較好呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。
冬棗其實是培養出來的一個新的品種，主要產于山東省，是沒有刺的一種棗樹，而且它的品種優良，也是公認的好棗。
平均單果重17.5g，大單果重可達25g，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富，可食率達95%。
經科學分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為“百果之冠”，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。
冬棗中還含有豐富的微量元素和礦物質，可以幫助我們防治癌癥和心腦血管疾病，冬棗的營養價值是公認的高。
冬棗中還含有豐富的微量元素和礦物質
冬棗的功效與作用
冬棗(亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗)是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬于鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。分布于山西、河北、山東等地。
冬棗的大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克(維生素C補充劑所能提供的維生素C一般為60毫克)，是蘋果的70倍，柑橘的16倍，連以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風。
冬棗所含營養元素
冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養極豐富。
冬棗含糖量在百分之二十到百分之三十六;另外含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等十九種人體所需的氨基酸，還含有其他豐富的微量元素。
冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。
冬棗的作用
1、防治心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。
冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。
故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。
2、調節免疫
冬棗中富含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
3、解毒保肝
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
4、解酒良藥
富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當作解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。
看完了上面關于冬棗的營養價值的詳細介紹，相信大家對于冬棗這類水果已經有所認識和了解了。冬棗不僅能夠紡織心血管病，還能清肝解毒。
如果有宿醉問題，第二天醒來頭痛的時候，吃一些冬棗，還有醒酒，解酒的良好作用，大家可以多購買一些冬棗，在家中放心食用吧。
冬棗的營養價值
冬棗具有很好的保健養生作用，中醫認為冬棗“養神，平胃氣”，而現代醫學則認為冬棗具有保護肝臟、防治心血管疾病等作用。
另外，冬棗中的環磷酸腺苷對冠心病的治療有很大的幫助。除此之外，冬棗還具有消食的妙用。接下來我們就一起來看看冬棗的營養價值及功效吧!
冬棗營養價值很高，這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸，總含量為0.985毫克/100克。
冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%，每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克，另外維生素C的含量也非常豐富，是蘋果、香蕉維生素C含量的近六十九倍。
由于冬棗果實中富含各種維生素，例如維生素A、維生素E，其次還包含了鉀、鈉、鐵等微量元素。
這些營養要素對于保持毛細血管的暢通、避免毛細血管壁脆性增加等有著重要的作用，從而對于高血脂、冠心病、心腦血管疾病等有著明顯的預防作用。另外，冬棗還還對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽等病癥有著明顯的治療效果。
由于冬棗中富含糖類和維生素C，以及一種特殊物質環磷酸腺苷，它們對于減輕各種化學藥物對肝臟的損害有著重要的作用，除此之外，環磷酸腺苷還能夠促進肝臟合成蛋白，從而對肝炎及早期肝硬化起到非常好的輔助治療作用。
冬棗中含有豐富的維生素，包括維生素C、維生素P、維生素A以及維生素E，再加上冬棗中的鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，這些營養成分都可以強健毛細血管、提升血管壁的彈性，這些對于防治動脈粥樣硬化疾病大有裨益。
由于冬棗中還富含蘆丁成分，所以冬棗可以防治冠心病、高血壓等疾病，對于這些疾病都有著非常積極的輔助治療作用。
冬棗的營養價值為百果之冠，是我國獨有的珍稀水果。冬棗其爽脆、肉質細嫩的口感及其極高的營養價值，得到了廣大消費者的認可，享有“南荔枝，北冬棗”的盛名，也獲得了“百果之王”的美稱。
冬棗的吃法
冰糖燉冬棗
大冬棗10個，冰糖末30克。
菜譜做法
1、準備好所有的食材。
冬棗洗凈放入燉盅
2、冬棗洗凈放入燉盅，加入冰糖末。
3、在加入適量的清水，燉盅的一半量。
4、包入保鮮膜放入蒸鍋。
5、大火蒸上40分鐘，關火后晾一晾就可食用。
結語：通過上文的介紹，想必大家對于冬棗的功效和作用也是有了一個比較全面的了解了吧，冬棗是公認的營養價值非常高的水果類，我們常吃冬棗可以增強身體的免疫力，對我們的身體健康有很大的幫助。
