玉米須龜
主料：甲魚120克，玉米須600克。
做法
1.將龜放入盆中，倒入熱水，使其排盡尿，洗凈，剁去頭、足，除去內臟備用。
2.將龜肉與玉米須一起放入瓦鍋內，加水適量，先用武火煮開，再用文火慢燉至熟透即可。
用法：吃龜內，飲湯。
小訣竅健康提示
1.滋陰補腎，生津降壓。
2.適用于腎陰虧損的糖尿病、高血壓等癥。
玉米須菊花粥
玉米須10克、菊花10克、大米200克、鹽1小匙。
做法
1、將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗干凈。菊花去蒂，摘下花瓣，洗凈。大米淘洗干凈。
2、鍋內倒入清水、玉米須，煮10分鐘后濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入鹽、菊花、玉米須，略滾即成。
玉米須蚌肉湯
材料主料：河蚌120克，
輔料：玉米須45克，茵陳蒿30克，
調料：鹽3克，味精1克。
做法
1.將玉米須，綿茵陳(茵陳蒿)洗凈。
2.取鮮河蚌用開水略煮沸，去殼取肉。
3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。
小訣竅健康提示
清熱利濕
急性膽囊炎，膽道感染，膽結石，黃疸型肝炎屬濕熱者，癥見右脅疼痛，痛連肩背，惡心嘔吐，吐出黃涎，口苦咽干，面目黃染，小便短黃，舌紅苔黃，脈滑數;使用蚌前，宜用清水養1天，并勤換水，合蚌內污泥排盡，方可入藥。
玉米須如何降血糖
關于玉米須降血糖
當人們嘗試各種降糖食品時，卻忽略了玉米須———我們吃玉米時隨手扔掉的“廢物”。其實，玉米須有非常不錯的降糖效果，廣大糖尿病患者只要稍加利用，完全可以“變廢為寶”。
玉米須含有大量營養物質和藥用物質，如酒石酸、蘋果酸、苦味糖苷、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等。專家介紹，用玉米須降糖的方法在民間廣為流傳，這本身就說明玉米須有一定的降糖效果，但目前對于玉米須降血糖的科學研究并不多。
部分研究指出，可能是玉米須中的皂甙類物質發揮了降糖作用。盡管如此，也絕不可用玉米須替代降糖藥物，如果在服用降糖藥物的同時，飲用玉米須水進行輔助治療，可能會有不錯的效果。
玉米須降血糖的藥理研究
玉米須又稱“龍須”。 大量研究表明，玉米須中含多種對人體有益的化學成分，如皂甙、黃酮、生物堿、有機酸、揮發油、微量元素及多種維生素。
有研究認為，玉米須中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。另外玉米須中還含有鉻，鉻是糖耐量因子的組成部分，可以加強胰島素功能。
玉米須中黃酮類物質的含量是玉米粒的15倍，其可以減少自由基的產生并清除自由基，具有很好的抗氧化能力，且玉米須水提取物清除自由基的能力高于大豆異黃酮，可以預防糖尿病并發癥。
有實驗表明，用玉米須水煎劑可明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，其30g的降糖作用與100mg降糖靈作用相似，其水煎劑具有對抗腎上腺素的升血糖作用，且大、中劑量組的作用強度優于2.5mg優降糖的作用，而對正常動物血糖無明顯影響。
玉米須味甘性平，無毒副作用，可以長期食用。平時可將100克玉米須洗干凈，放入鍋中，加500毫升的水，煮5到10分鐘，至水變黃就可以放涼飲用了。也可用玉米須加瘦豬肉煮湯、或加米煮粥食用。
玉米須治療糖尿病的方法
1、玉米須豬胰湯
取玉米須30克，豬胰200克，水煎食豬胰飲湯，每天1劑。
2、玉米須茶
玉米須50克，將玉米須放入沙鍋內加水適量，煎煮1小時，取汁飲用。
3、玉米須煲烏龜
玉米須100克，烏龜1只，蔥、姜、料酒、鹽、味精等調料少許。將烏龜肉、烏龜殼與玉米須加水共煲1小時，加入調料調味，吃肉喝湯，每周食用1--2次，連服1個月左右。
4、石斛玉米須茶
石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。上藥水煎代茶飲，每日一劑。
5、玉米須車前茶
取玉米須30克，車前草30克，水煎，取汁代茶飲，每日1劑。
6、冬瓜皮玉米須茶
玉米須30克，冬瓜皮60克，加水1000毫升，煎取300亳升，分兩次服，連服5天。
總結：通過小編上文的介紹，你知道玉米須的功效與作用了嗎？你知道玉米須的營養價值是有多么豐富了嗎？玉米須的民間應用以及那13個藥用偏方你都了解了嗎？現在大家平時吃玉米的時候不要再把玉米須丟掉了哦。
