【蝦的做法】蒜蓉粉絲蒸蝦-十分鐘輕松搞定宴客菜

【蝦的做法】蒜蓉粉絲蒸蝦-十分鐘輕松搞定宴客菜

現(xiàn)如今，請(qǐng)客吃飯下館子毫無(wú)新意，飯店的味道早已滿足不了日漸挑剔的味蕾，私房菜成了時(shí)下最?lèi)?ài)的方式

三五好友喝茶聊天，在廚房里熱火朝天，烤箱里烤著肉，爐火上燉著湯，炒鍋里翻炒的新鮮的時(shí)蔬，爐火不夠時(shí)，清蒸是個(gè)絕好的辦法，無(wú)油煙少油膩，簡(jiǎn)單快手還營(yíng)養(yǎng)十足

今天的這道蒜蓉粉絲蒸蝦，絕對(duì)是色香味俱全的典范之作，潔白的粉絲搭配金黃的大蝦點(diǎn)綴上翠綠的香蔥，一勺熱油澆上蒜香蔥香撲面，鮮香四溢中蝦肉緊實(shí)粉絲爽滑

十分鐘上桌的宴客菜，面子十足哈

蒜蓉粉絲蒸蝦

材料：

鮮蝦12只，粉絲1小把，蒜1頭，香蔥5根，細(xì)砂糖1小勺，禾然有機(jī)醬油2勺，禾然有機(jī)山茶油適量。

做法：

1、粉絲提前用溫水泡軟。

2、用牙簽從蝦頭下第二節(jié)后挑出蝦線，清洗干凈控干水份備用。

3、蒜切末，香蔥切絲。

4、泡好的粉絲瀝干水份剪短后鋪在盤(pán)底。

5、將蝦一個(gè)個(gè)整齊地?cái)[在粉絲上。

6、鍋中倒少許禾然有機(jī)山茶油放入一半量的蒜末，小火熬至金黃色。

7、熬好的蒜油蒜末倒入碗中，加入2勺禾然有機(jī)醬油。

8、加一小勺細(xì)砂糖，攪拌均勻成料汁。

9、將料汁倒在蝦上。

10、放入蒸鍋中，蒸10分鐘。

11、取出后撒上余下的蒜末撒上香蔥絲，一勺禾然有機(jī)山茶油燒熱，趁熱澆在香蔥和蒜末上即可。

TIPS:

1、粉絲要提前用溫水泡發(fā)至軟，剪短更方便食用。

2、最后一勺熱油必不可少，可以將蔥香和蒜香瞬間激發(fā)出來(lái)。

3、料汁調(diào)好后可以嘗一下，如果感覺(jué)淡可加少許鹽調(diào)味。