10道蒸菜做法：蒜蓉粉絲蒸蝦的做法
蒸菜，相對于其他烹飪方法，使用油脂較少，更好的保留住食物的營養，原汁原味，是非常健康的飲食方式。以下，整理了10道蒸菜做法，希望大家喜歡。
第三道：蒜蓉粉絲蒸蝦
蝦和粉絲結合在一起，再搭配上蒜的香味，簡直美呆！咬在嘴里，都想多嚼一會兒的那種。另外，這道菜里粉絲比蝦還要好吃，大概是它充分吸收了蝦的鮮味和湯汁的原因，總之，回味無窮。
具體制作方法
第一步：準備食材。蝦幾只、蒜1-2頭、粉絲2小把、香蔥適量。（蒜的量可以大一些）
第二步：提前將粉絲用熱水泡軟。
第三步：蒜切末、香蔥切末備用。
第四步：開始收拾蝦。蝦清洗干凈，剪掉須腳，如圖。
第五步：從尾部開始，用剪刀沿著蝦的背部剪開，如圖。
第六步：然后用刀將蝦切開，但不要切斷，如圖。
第七步：切開后，先將蝦身里的黑線去掉。然后用菜刀輕輕的將蝦拍平一些，如圖。（這樣可以防止蝦在蒸好后卷曲，影響美觀。）
第八步：把泡好的粉絲鋪在盤子底部，再將蝦放在粉絲上面，如圖。
第九步：鍋中倒入少許油，油熱后將蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第十步：往鍋中依次放入2勺生抽、1勺白糖、半勺鹽、煸炒勻均，然后關火。(喜歡吃辣的朋友，也可以放少許紅辣椒)
第十一步：將炒好的蒜末鋪在蝦身上，如圖。
第十二步：開水上鍋，大火蒸6-8分鐘即可。
第十三步：蒸好后，淋幾許蒸魚豉油，再撒一些香蔥，最后往盤中淋一小勺熱油，即可上桌。
