元宵節(jié)吃元宵還是湯圓

　　正月十五是我們的元宵節(jié)，等元宵節(jié)過完之后，年才算是真正的過完了。對(duì)于元宵節(jié)要吃什么食物很多人是持不同的看法，有人說元宵節(jié)吃湯圓，而有人說元宵節(jié)是吃元宵，下面我們就來看一下元宵節(jié)吃元宵還是湯圓。

　　一、元宵節(jié)吃元宵還是湯圓

　　元宵吃元宵是很多地方的習(xí)俗，但在這一點(diǎn)上，南北還是有一些差異的。北方人過元宵吃元宵，南方人過元宵吃湯圓。北方的元宵節(jié)是元宵節(jié)。元宵就是準(zhǔn)備餡料，切成小塊，把餡料放在簸箕里，上面撒上糯米粉，不斷搖動(dòng)簸箕，做成餡兒。畚箕上蓋上糯米粉，最后做成小球，上面蓋上糯米粉。北方的卷元宵就是這樣制作的。卷好的元宵外松內(nèi)緊，很有嚼勁，很好吃。在南方，吃的是湯圓。制作粽子的方法比元宵節(jié)要簡(jiǎn)單得多。就是把糯米粉拌成面團(tuán)，用混合餡包起來，和包餃子沒什么區(qū)別。因?yàn)榕疵讏F(tuán)已經(jīng)加了水，煮的時(shí)候不會(huì)溶解太多淀粉。湯圓湯比較清淡，可以在里面放一些桂花和酒，做成甜湯。

　　二、湯圓與元宵節(jié)的區(qū)別

　　1.方法不同

　　湯圓和元宵最大的區(qū)別就在這里，做法真的不一樣。湯圓包裝好，元宵搟開。湯圓易存煮，元宵難存煮。水燒開后包餃子入鍋煮幾分鐘就好了，但元宵最好的體驗(yàn)是三浮沉，也就是鍋里放開水浮起來轉(zhuǎn)小火，然后加入冷水煮至浮起，重復(fù)三遍。

　　2.不同的餡料

　　湯圓的餡料有很多種，有芝麻餡、水果味、豆沙餡，甚至還有肉餡湯圓;還有元宵的餡料用芝麻糖等餡料比較實(shí)用，花生或核桃的餡料稍微復(fù)雜一點(diǎn)，但別忘了加糖。

　　對(duì)于元宵節(jié)吃湯圓還是吃元宵，你還有疑惑嗎?其實(shí)在元宵節(jié)期間，湯圓和元宵都是可以吃的，只是由于南北飲食習(xí)俗不同，所以北方吃元宵，南方吃湯圓。湯圓和元宵也是兩種不同的食物。以上是對(duì)差異的簡(jiǎn)要介紹。元宵節(jié)快到了。你想吃湯圓還是想吃元宵呢