食物的保存方法有好幾種，冷藏保存，常溫保存，冷凍保存，真空保鮮，冷庫保存等等。那么家庭最常用的就是冷藏。那么大家知道冷藏食物的溫度范圍嗎？今天就來告訴大家，具體應該調整到什么溫度。
一、冷藏食物的溫度范圍
0到4度左右。
冷藏食物溫度一般控制在0-4度左右。0度以下食物容易凍結，而且口感也會變硬，破壞它的品質。而0-4度這個區間的話，既保證了食物的新鮮的口感，又不會縮短保質期，能夠延長保存時間。所以最好家里的冰箱冷藏區，在設置溫度的時候，建議大家不要超過4度。這才是最有利于食物品質的儲存溫度。
二、冷藏食物要怎么做
1.密封儲存
冷藏食物并不是直接把食物塞入冰箱冷藏區就可以了，因為冷藏區空間比較大，可以放很多的東西，不管有味道的，沒味道的，放進去都可以。但是如果想要食物保持自己的新鮮的口感，還是建議用保鮮袋，保鮮膜，或者用保鮮盒把食物裝起來，密閉起來，這樣才能防止串味。
2.食物挑揀
所謂的食物分挑揀，就是把食物放入冰箱冷藏的時候，一定要選擇品質好的，新鮮的，完好無損的。比如有一些水果已經有爛的在里面的話，一定要把它提前挑出來，否則會影響其它水果。而有些蔬菜如果表皮有腐敗，蟲斑，磕傷，也是很容易腐敗的。所以一定要把這些不好的去掉，再放入冰箱進行冷藏才好。
3.冷藏時間的把握
放入冰箱冷藏室也是有時間限制的，一周到十天之內的話，食物還可以保持新鮮口感，而且品質不會發生變化。但是時間長了的話，食物還是會出現變質現象的。所以食物冷藏的話，一般一周到十天之內食用完，不要放過多長的時間。
關于冷藏的溫度以及冷藏需要注意的一些事項，已經分享給大家。所以平時冷藏食物的時候，也要注意一些方式方法。以上這些方法和竅門是比較重要的，大家要掌握好。這樣才能保證它的品質的同時，延長食物的保存期，讓食物儲存的更久一些。
