驚蟄時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)美食有哪些

　　驚蟄是24節(jié)氣之一排在第三位，一般是在公歷的3月5號(hào)~6號(hào)之間。驚蟄到來，天氣轉(zhuǎn)暖，而且萬物開始復(fù)蘇，所以也是一個(gè)非常好的節(jié)氣。那么關(guān)于驚蟄的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗也有很多，今天咱們就一起來具體了解一下，驚蟄時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)美食有哪些。

　　驚蟄時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)美食有哪些

　　1.梨子

　　驚蟄時(shí)期在民間有吃梨的傳統(tǒng)習(xí)俗，主要是因?yàn)轶@蟄的時(shí)候呢，天氣比較熱，而且容易干燥，所以多吃一些梨對身體有好處。其次在民間驚蟄的時(shí)候吃梨，據(jù)說是可以與害蟲遠(yuǎn)離，這樣種出來的莊稼就不會(huì)受到害蟲的侵害。所以在驚蟄的時(shí)候也會(huì)有吃梨的習(xí)俗。在古代還有驚蟄吃梨健康長壽的這樣一個(gè)傳說，所以在驚蟄的時(shí)候吃梨子也是希望能夠不生病，健健康康，五谷豐登，帶著非常好的寓意。

　　2.醪酒

　　醪酒其實(shí)是中國的傳統(tǒng)美食，很多地方都有，到了驚蟄的時(shí)候，在西北地區(qū)就會(huì)吃醪酒的習(xí)俗。據(jù)說吃醪酒可以驅(qū)趕身體當(dāng)中的寒氣，所以在驚蟄時(shí)候，醪酒就成了西北人家家戶戶都會(huì)吃的美食。

　　3.芋頭

　　驚蟄時(shí)候芋頭也是必吃的傳統(tǒng)食物之一，一般是在我國贛南閩西一帶會(huì)比較多。客家人會(huì)在驚蟄的時(shí)候煮一些帶毛的芋頭吃，據(jù)說能夠幫助消化，同時(shí)能夠增進(jìn)食欲。

　　4.煎餅

　　山東一些地區(qū)，驚蟄之日的農(nóng)民都會(huì)家家戶戶在家中的自己做烙餅，煎餅來吃，希望通過食用煎餅?zāi)軌蜓篮οx，有個(gè)好收成，這是在民間的說法，所以到了今天，大家都會(huì)在驚蟄的時(shí)候吃煎餅。

　　5.吃餃子或餛飩

　　驚蟄是傳統(tǒng)的節(jié)氣，所以在這一天，南北方人都會(huì)通過自己的方式慶祝。北方人喜歡吃餃子，南方人則會(huì)吃餛飩。所以在驚蟄節(jié)氣，餃子和餛飩也是不能少的美食。

　　關(guān)于驚蟄的傳統(tǒng)美食還有很多，比如有的地區(qū)會(huì)在驚蟄的時(shí)候吃雞蛋，有的地區(qū)會(huì)在驚蟄的時(shí)候吃炒豆，還有會(huì)吃玉米等等，所以在驚蟄時(shí)候吃的食物還是非常多的，大家也可以遵循這樣一個(gè)習(xí)俗，多吃一些與節(jié)氣有關(guān)的傳統(tǒng)美食。