炒酸奶是冷的還是熱的

　　如今已經(jīng)進(jìn)入夏天，我們隨處可見(jiàn)有很多的炒酸奶的小攤，它是現(xiàn)在非常流行的一種小吃，也很適合在夏天來(lái)食用，它雖然很流行，但是也有很多的小伙伴沒(méi)有吃過(guò)，不知道炒酸奶是冷的還是熱的，下面我們就為大家解答。

　　一、炒酸奶是冷的還是熱的

　　炒酸奶是冷的。我們?cè)谕饷娉缘某此崮潭际怯脤ｉT的酸奶機(jī)做的。本機(jī)有冷卻效果，可以快速將酸奶冷卻凝固，最后成片狀即可食用。但是，炒酸奶會(huì)隨著時(shí)間的推移而變化，會(huì)隨著時(shí)間的推移而融化。

　　二、如何選擇好酸奶

　　1.看看包裝上的這幾個(gè)字

　　超市里的酸奶很多，但也有一些不是真正的酸奶，營(yíng)養(yǎng)自然不如真正的酸奶，甚至相差甚遠(yuǎn)。根據(jù)我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，酸奶分為四類：酸奶、風(fēng)味酸奶、發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳。因此，只有包裝上有這些字樣的才是真正的酸奶。

　　2.看配料表

　　看成分表中的酸奶、生牛奶、和保加利亞乳桿菌等詞。當(dāng)然，發(fā)酵乳中也可能出現(xiàn)其他種類的細(xì)菌。很多人喜歡喝風(fēng)味酸奶，因?yàn)槔锩嫣砑恿怂⑹卟恕⒐任锏任镔|(zhì)，所以這款酸奶的含糖量會(huì)比較高。而且在儲(chǔ)藏的過(guò)程中，果蔬難免會(huì)變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分也難免會(huì)下降，所以我們還是選擇原味酸奶吧。如果你喜歡水果，你可以在吃的時(shí)候放一些新鮮的果肉吃，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　3.看成分表

　　一瓶酸奶的營(yíng)養(yǎng)可以在營(yíng)養(yǎng)成分表中直觀的體現(xiàn)出來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，酸奶中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)該≧2.3%，所以我們?cè)谫?gòu)買時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)成分表中的蛋白質(zhì)含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　綜上所述，雖然炒酸奶是炒出來(lái)的，但是它其實(shí)是冷的，不是熱的，所以在夏天的時(shí)候特別受歡迎。炒酸奶是用酸奶制作而成的，酸奶也是人們?cè)谏钪袗?ài)喝的一種乳制品，但是市面上會(huì)有一些假的酸奶以次充好，這里為大家簡(jiǎn)單的介紹了幾種挑選酸奶的方法，我們可以多多了解一下。