湯圓元宵有什么區(qū)別

　　湯圓和元宵其實(shí)是差不多的形狀，屬于中國(guó)的傳統(tǒng)面食，在北方被叫做元宵，而在南方則被叫做湯圓。很多人對(duì)湯圓和元宵傻傻分不清楚，那今天咱們就掰一掰著湯圓元宵有什么區(qū)別。

　　湯圓元宵有什么區(qū)別

　　1.制作方法不同

　　湯圓是搓出來(lái)的，元宵是滾出來(lái)的。南方人做湯圓，首先要把生的糯米粉加入溫水揉成團(tuán)，然后搓成條，切成小劑子，壓成一個(gè)個(gè)小餅子，再把做好的餡料放在小餅子上，捏緊，然后放在兩只手的手心里搓成圓形，這就是湯圓。而元宵則是需要將拌好的餡料做成小丸子或者切成小方格，然后蘸著糖水，放入到生糯米粉當(dāng)中去滾，滾一次還不行，必須蘸糖水滾面粉這樣的順序做上4-5遍，這樣一個(gè)元宵才算完成。

　　2.餡料不同

　　傳統(tǒng)北方的元宵都是甜口的，一般是芝麻餡，豆沙餡，花生餡比較多。而南方的湯圓，不僅有甜口的，還有咸口的，比如薺菜肉餡，青菜肉餡，豬油餡，全肉餡等等。所以在餡料上面，湯圓的餡料比元宵的餡料更多，因此在北方只能吃到甜的元宵，在南方就可以吃到有甜有咸的湯圓。

　　3.口感不同

　　由于湯圓的表皮是和水的糯米粉，所以它的濕潤(rùn)度比較好，摸著比較軟，煮熟之后吃上去的口感會(huì)更加軟糯。而元宵由于是靠生糯米粉一層層的裹起來(lái)的，所以它整體的口感是偏硬一些，比較有嚼勁。所以在口感上，湯圓和元宵也有所不同。

　　4.煮的時(shí)間不同

　　由于制作的方法不同，所以煮湯圓和元宵的時(shí)間也不一樣。湯圓比較容易熟，所以一般煮5分鐘就可以了，而且煮的湯水也比較清澈。而元宵由于生面粉的原因，因此煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，需要十來(lái)分鐘，而且煮好的湯水也比較渾濁。

　　通過(guò)今天的具體介紹，現(xiàn)在大家都知道湯圓和元宵到底有什么不一樣了吧。所以雖然它們看著差不多，但是細(xì)細(xì)去研究的話，還是會(huì)有所不同的。所以在即將到來(lái)的元宵節(jié)，不知道大家會(huì)選擇吃湯圓呢？還是選擇吃元宵？或者干脆一起吃，嘗嘗它們到底是什么味道的。