立春吃的主食有哪些

　　立春是二十四節(jié)氣的第一個(gè)節(jié)氣，立春意味著春天即將來(lái)臨，所以大家還是非常看重的。關(guān)于立春的飲食習(xí)俗也很多，今天就一起來(lái)了解一下立春吃的主食有哪些，讓大家對(duì)立春又更多的了解。

　　立春吃的主食有哪些

　　1.餃子或餛飩

　　立春時(shí)候，大家為慶祝節(jié)氣的到來(lái)，所以在主食上面會(huì)進(jìn)行一些調(diào)整，北方人會(huì)用餃子作為主食來(lái)慶祝立春的到來(lái)，而南方人則會(huì)用餛飩來(lái)慶祝立春到來(lái)。所以在立春的時(shí)候，北方的主食以餃子為主，南方的主食以混沌為主。

　　2.蒸饃

　　蒸饃是山東地區(qū)非常常見(jiàn)的一種美食，它造型比較獨(dú)特，沒(méi)有餡料，蒸出來(lái)的饅頭又好吃又好看，會(huì)用棗子和一些食用色素來(lái)進(jìn)行點(diǎn)綴，也是在立春時(shí)節(jié)主要吃的主食之一。

　　3.春卷

　　春卷是南方人在立春時(shí)候會(huì)吃到主食。春卷所用的面皮非常的薄，然后裹上紅豆沙或者肉餡料，吃的時(shí)候需要放到油鍋里面炸，炸的外皮金黃酥脆才好吃，所以在立春的時(shí)候一大盤春卷就成為南方人的主食。

　　4.春餅

　　春餅是北方人在立春時(shí)候會(huì)吃的一種主食。春餅它主要的食材就是用燙過(guò)的面制作而成的薄薄的餅皮，非常的有韌勁，里面會(huì)包各種時(shí)蔬，有黃瓜絲，胡蘿卜絲，大蔥絲，韭菜絲等等，然后再加上炒制好的肉絲以及攤好的蛋皮，把它們放到餅皮里面一起裹起來(lái)。最主要吃的時(shí)候一定要蘸上甜面醬吃，而且從頭吃到尾，這也叫作咬春。

　　5.吃年糕

　　立春的時(shí)候有些地區(qū)會(huì)吃年糕，年糕也是代表著節(jié)節(jié)高的寓意。而立春時(shí)候又是一年的開(kāi)始，所以吃年糕也是代表著能夠新的一年節(jié)節(jié)高，種的莊稼也能長(zhǎng)得節(jié)節(jié)高。

　　關(guān)于立春吃的主食就跟大家分享到這里，不知道在小伙伴的家鄉(xiāng)，立春會(huì)吃哪些主食呢？其實(shí)立春不光這些主食會(huì)吃，還會(huì)準(zhǔn)備各種各樣比較好吃的食物，大家也是慶祝立春的到來(lái)。所以如果大家想了解更多關(guān)于立春的傳統(tǒng)食物的習(xí)俗，也可以到處去走走看看，相信一定有不少的收獲。