炒方便面要不要過(guò)涼水

　　炒面相信很多人都愛吃，不管是南方人還是北方人，都特別愛吃這道面食。其實(shí)用方便面制作炒面會(huì)比用普通的面制作更加方便一些，那么炒方便面要不要過(guò)涼水呢？今天就來(lái)跟大家分享關(guān)于炒方便面的一些廚藝小技巧。

　　一、炒方便面要不要過(guò)涼水

　　要

　　炒方便面需要提前過(guò)涼水的。吃過(guò)方便面的人都知道，將包裝袋打開，方便面其實(shí)是一個(gè)油炸過(guò)的干的面餅，如果直接炒的話肯定是不行的，所以要把它放在水里煮一煮，然后過(guò)一下涼水，這樣面條會(huì)變得更有筋道。然后再放入鍋中去炒，面條之間不會(huì)粘在一起，吃上去也不會(huì)太綿軟，口感會(huì)比較有嚼勁，這樣做出來(lái)的面條會(huì)更好吃。因此在炒方便面的時(shí)候，建議過(guò)一下涼水。

　　二、炒方便面做的好吃的小技巧

　　1.放入方便面調(diào)料

　　很多人在炒方便面的時(shí)候呢，就會(huì)將方便面的調(diào)料舍棄，其實(shí)方便面的調(diào)料本身味道配的非常的好，其實(shí)用了來(lái)炒方便面還是非常好吃的。所以可以把這些調(diào)料先放在鍋中炒一炒，然后再把方便面放在鍋里炒，這樣吃出來(lái)有方便面的味道，而且口感又會(huì)與煮的方便面口感不一樣，會(huì)更加富有層次感。

　　2.多加一些配菜

　　方便面里面其實(shí)是沒有什么配菜的，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不是特別高。而自己在炒方便面的時(shí)候，就可以營(yíng)養(yǎng)搭配，然后根據(jù)自己喜歡的口味來(lái)決定，比如在里面加入一些白菜，青菜，生菜等等，或者雞蛋，也可以加入自己喜歡吃的香腸，火腿腸，或者肉丁、肉絲等等，這樣炒在一起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口味也比較好。

　　3.少油

　　炒方便面的時(shí)候，建議不要放太多的油。因?yàn)楸旧矸奖忝嬉彩菍儆谟驼惖拿鏃l，所以已經(jīng)吸收了一定的油量了，那么在炒方便面的時(shí)候，不要過(guò)多的油，可以大火少油翻炒，這樣炒出來(lái)的方便面會(huì)更加健康一些。

　　關(guān)于炒方便面的小技巧已經(jīng)跟大家分享了，如果感興趣的話，可以自己試著在家里做一下，用方便面做出來(lái)的炒面，是不是會(huì)比普通的面條做的炒面更加好吃呢？趕緊做一份讓家人品嘗一下，相信一定會(huì)品嘗到不一樣的味道。