生萊鯪魚球粥的做法

　　生萊鯪魚球粥

　　原料:鯪魚膠500克，生菜1000克，粳米120克，沖菜粒、芫荽、蔥花、胡椒粉各適量。

　　生萊鯪魚球粥的做法

　　①生菜洗凈，切細(xì)絲，用少許生油、鹽拌，去菜水。

　　②鯪魚膠做成小魚球。

　　③粳米洗凈，用少許鹽拌勻。

　　④把粳米放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲至粥成時，放入鯪魚球、生菜、熟油、沖菜粒、芫荽、蔥花，煲沸即成，食用時下胡椒粉。

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