什么地方冬至吃羊肉

　　一到冬至，大家都會開始準(zhǔn)備各種各樣適合在冬至?xí)r節(jié)吃的食物，尤其羊肉是不能少的，那么什么地方冬至吃羊肉呢？為什么呢？今天就來跟大家聊聊關(guān)于在冬至吃羊肉的有關(guān)緣由。

　　一、什么地方冬至吃羊肉

　　四川一帶。

　　其實(shí)冬至吃羊肉現(xiàn)在在我國大部分地區(qū)有存在，但是最早是從南方開始的，而且是在四川一帶，有冬至吃羊肉，喝羊肉湯的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。后來發(fā)現(xiàn)羊肉在冬季的時候肉質(zhì)是最肥美的，而且羊肉是屬于熱性的食物，吃了之后暖身暖胃，不懼怕寒冷，還能補(bǔ)氣補(bǔ)腎，所以慢慢地不管是南方還是北方，都有吃羊肉的習(xí)慣了。

　　二、冬至吃羊肉的緣由

　　1.滋補(bǔ)

　　冬至吃羊肉，其實(shí)現(xiàn)在人更多的是為了滋補(bǔ)身體。因?yàn)檠蛉馐菬嵝缘氖澄铮绻旁诖合那锛境缘脑挘鋵?shí)對身體并不好，容易燥熱。而冬季人體比較畏寒，而且寒氣入侵，所以這時候吃上點(diǎn)熱性的羊肉，正好可以驅(qū)寒，還能補(bǔ)氣，補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)。所以到了冬至之后，大家都習(xí)慣自己煮羊肉湯喝，或者去羊肉館吃上一頓羊肉火鍋，或者烤羊肉等等。

　　2.傳統(tǒng)習(xí)俗的延續(xù)

　　冬至吃羊肉并不是從近代開始的，而是在古代就有這樣的飲食習(xí)俗了。相傳漢高祖冬至去樊噲家里做客，樊噲為了招待漢高祖，于是就殺了一只狗，做了狗肉給漢高祖吃。吃完之后漢高祖覺得相當(dāng)美味，于是就下令以后冬至節(jié)就吃狗肉。但是狗畢竟可以作為寵物陪伴在人的身邊的，如果大量屠宰是不合適的，于是樊噲就抓來了羊給漢高祖吃，吃完之后發(fā)現(xiàn)羊肉比狗肉更好吃，從此就改冬至吃羊肉，一直延續(xù)至今。

　　3.祭祖

　　冬至自古有大如年的說法，所以在冬至這一天，大家都會祭祖，還會拜師長，拜長輩，而老話說的好，“冬至不割肉，枉在世上走”，所以冬至這天一定要準(zhǔn)備肉來祭祖，來拜見自己的恩師長輩，所以羊肉就成為了冬至?xí)r節(jié)祭祖和送禮的佳品。所以到了冬至很多人都會買羊肉，也會收到羊肉，并且吃羊肉。

　　所以在冬至節(jié)的時候，很多地區(qū)都開始吃羊肉了，很多的羊肉館也是趁著冬季做上一波生意。因此大家可以抓緊這個時節(jié)，多吃一些羊肉，多喝一些羊湯，在品嘗羊肉美味的同時，也是可以好好的滋補(bǔ)一下身體，多吃羊肉冬天就不會覺得冷了。