一提到驚蟄，大家首先想到的就是萬物復蘇，因為驚蟄那是代表著春天的來臨，冬眠的動物也出來覓食。而且天氣回暖，春雷響動，是非常充滿生機的一個節(jié)氣。那今天咱們就來了解一下驚蟄節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食，讓大家對驚蟄的飲食風俗也有更多的了解。
驚蟄節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食
1.芋頭
這個節(jié)氣在閩南地區(qū)會吃芋頭。芋頭并不是大家所吃的大的魔芋，而是那一種帶毛的小的芋頭，這種芋頭非常的香糯，而且富含非常豐富的纖維素。據(jù)說在驚蟄時多吃芋頭。可以調理腸胃，增強食欲。
2.吃梨
驚蟄在民間也有吃梨的習俗。吃梨主要有三個方面的原因，首先在古代據(jù)說吃梨可以驅趕害蟲，因為梨和離是諧音，所以充滿是寓意的，希望能夠能夠遠離害蟲，有一個好收成。其次據(jù)說驚蟄時候吃梨對身體非常的好，能夠保佑身體健康，五谷豐登。再次就是梨本身一種是性甘味甜的水果，多吃一些梨可以健脾養(yǎng)胃，而且可以去潤肺去燥。
3.吃雞蛋
其實在古代的時候，雞蛋并不是在驚蟄時候給人吃的，而是給白虎吃的。據(jù)說白虎的平時不會出現(xiàn)，只有在驚蟄的時候會出現(xiàn)，不僅兇猛，而且還會食人，但是吃飽之后，就再也吃不下人了。所以大家會把煮好的雞蛋給白虎吃，這樣白虎就不會傷害老百姓，延續(xù)到今天的話就開始出現(xiàn)的這種傳統(tǒng)習俗。
4.吃炒豆
驚蟄也有吃炒豆的習俗，但是并不是各個地區(qū)都有，一般在西北地區(qū)比較多吃，炒豆據(jù)說也是與驅趕害蟲有關，因為炒的時候，豆子會發(fā)出噼里啪啦的響聲，害蟲聽了之后就會害怕，一般是用黃豆來炒的，吃的時候嘎嘣脆。
關于驚蟄的傳統(tǒng)美食就跟大家分享到這里。不同地區(qū)由于飲食文化習俗不同，那么吃的食物自然也不同，但是不管吃什么，其實大家都是懷著非常美好的心情迎接的。而且驚蟄與農耕有關，也是希望通過驚蟄的節(jié)氣，能夠在秋天有一個非常好的收成。
