北京小吃大全都有哪些

　　北京作為世界上的第八大“美食之城”，擁有者各種特色美食，同時(shí)風(fēng)味小吃也非常多，北京擁有著非常悠久的歷史，經(jīng)歷時(shí)代的變遷，流傳下來的許許多多有名的小吃，可以說是北京悠久歷史的集中體現(xiàn)，那么跟隨本文帶你看一看北京小吃大全。

　　北京小吃大全都有哪些

　　1.北京烤鴨

　　俗話說：不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。這說的就是烤鴨，北京烤鴨可以說得上是北京最醒目的名片，掛爐烤鴨、烤鴨外焦里嫩、荷葉餅、甜面醬、黃瓜段和蔥絲等一系列的組合，這就成就了烤鴨的傳奇。

　　2.鹵煮火燒

　　鹵煮火燒是用下水做出來的經(jīng)典美味，豬小腸肥而不膩，入口即化，可以說真是一種享受。

　　3.炒肝

　　炒肝是一種下水做成的美食，在一般情況下老北京人，喜歡把它做成一個(gè)早餐的，像一碗炒肝配二兩包子，這是一種經(jīng)典搭配。

　　4.北京炸醬面

　　北京炸醬面在一般情況下，老北京炸醬面自己在家里面做出來的味道才是最好的，但是現(xiàn)在喜歡吃的人是越來越多了，這也就是老北京最正宗的味道，就像13個(gè)菜碼加上熬好的大醬，香噴噴來一碗那真是享受。

　　5.豆汁和焦圈

　　一碗上好的豆汁加上清涼解暑而焦圈一口咬下去的嘎嘣脆，豈不是絕配，掐著鼻子喝上兩次后就會(huì)覺得也不是不能不喝，再喝幾次之后，你就會(huì)覺得豆汁兒如此好喝了，其中相聲藝人郭德綱他就曾說過“這是把人踢倒了灌一碗豆汁兒，然后罵街的是外地人，接著喊著再來一碗的是本地人”。你從這也可以看出北京當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕鞘嵌嗝吹莫?dú)具一格，所以豆汁兒也因此成為了作為老北京文化的一個(gè)代名詞

　　6.驢打滾

　　驢打滾、沙琪瑪都是北京有名的小點(diǎn)心，但是當(dāng)我們要選擇最為出名的店鋪去購買，才可以買上稱心如意的好點(diǎn)心。

　　在眾多的北京的特色美食中，北京小吃以最其歷史悠久、品種繁多、風(fēng)味誘人，等特點(diǎn)成功的捕獲了一大批的吃貨，你是其中一個(gè)嗎?