筍殼魚，在大家的生活中，算不上是一種常見的菜品，它的名字比較特別，有些人可能沒有聽說過。其實，它是一種食肉性魚類，含有很豐富的營養，對人體營養的補充是極好的。下面，小編將為大家介紹筍殼魚的家常做法以及它含有的營養價值，讓大家更好的了解這種魚，隨小編一起來學習吧。
一、筍殼魚的家常做法
1.清蒸筍殼魚
材料：筍殼魚，洋蔥，姜，紅辣椒，清蒸魚露油，醋，色拉油，料酒。
做法：準備材料并清洗魚。用水把鍋煮開。把魚放在盤子里。把一湯匙料酒均勻地灑在魚上。把蔥、姜和紅辣椒蒸8分鐘。加熱油，在蒸醬油、醋、色拉油和1湯匙料酒中加入其他調味品。魚蒸熟后，撒上沙司，飾以兩個香菜。
2.油浸筍殼魚
材料：筍殼魚，調味鹽，味，醬油，花生油，洋蔥，姜片。
做法：筍殼魚洗凈，刀切，用調味料腌制4-5小時。把油在鍋里煮到50%熱，加入筍殼魚并停火，把魚浸泡在剩余的油溫中直到它們熟。然后把碟子拿出來裝上。
3.錫紙筍殼魚
材料：筍殼魚，一張錫紙，辣醬和色拉油。
做法：宰殺筍殼魚，除掉魚鱗和鰓，從腹口取出內臟，洗凈后從背部取出大塊骨頭，將錫紙折成一條船。將色拉油放入鍋中，用小火將竹筍殼魚炒3分鐘至半熱。把油去掉，放在錫紙船上。將辣醬放入魚中小火烤10分鐘，烤熟后就可以吃了。
二、筍殼魚的營養價值
筍殼魚是一種肉食性魚類，蛋白質含量高。經常食用有利于補充營養，提高免疫力。此外，與其他魚類一樣，筍殼魚也富含微量元素，有利于生長發育，特別適合兒童青少年食用。
筍殼魚的做法，上述小編已經為您做出了介紹，相信您已經有了一些了解，還分享了筍殼魚的營養價值，對大家應該是有幫助的，多吃魚類對人體補充營養是是極好的。此外，筍殼魚的菜品都是很簡單的，很容易學會，家里有需要的朋友們，趕快收藏起來吧。
