近幾年隨著文化的通融度的變化，日料文化開始打通中國市場，也深受許多網友的喜愛，但是日料有哪些特色你都知道嗎？那下面我們一起來了解，有哪些日料特色呢？現在。我們就來說說關于日本料理的特色吧，我們先不說刺身和壽司，因為現在人提到日料，首先就會想到它們，我們就不談西式以及中華料理，今天我們就來講講關于純和式吧！最家常的就是親子蓋飯（雞肉和雞蛋，就是親子）然后就是什么豬排蓋飯等等。日本料理有哪些特色呢?日本調理起源于日本列島，緩緩地 上移化為賦有日本特色的菜肴。和食要 求色理所當然、味 美味、形遮天蓋地、器地道，并且材料和料理法珍視季節感。
日料特色介紹及種類介紹
1.卓袱操持：
這是一種接近禮儀之邦式的經紀模式，卓袱料理特征就算一群人靠著椅子，下一場盤繞著一臺子就餐。風傳這種調理的導源是來自中原佛家的飲食習慣，新生在日本獲取伸張。
2.本膳調停：
以民俗的學識、本膳料理吃得來為基礎的經紀系統。
3.懷石經紀：
懷石操持在中世日本（指日本的鐮倉、室町時代），茶藝多變了，由此而發出了懷石經紀，這是以夠勁兒適度從緊的條條框框為基礎而多變的。 那時候，修道中的禪僧務必遵行的戒條是只食用早飯和午餐，下半晌無需就餐。然而少年心的高僧耐不住餓飯和寒冷，將加溫的石塊包于碎布中稱做“溫石”，揣到懷里，頂在肚子以耐酸寒。后起逐步前行為少吃小半東西，起到“溫石”御饑寒的的表意，詳情朱門可以瀏覽日本料理特意網進展查看。
4.會席調理：
晚會上的充暢酒宴菜式。乘隙日本等閑市民的社會活動的長進，生出了料理店，變化多端了會席調停。但我們猜測這是由本膳調停和懷石料理作為最基礎的，由它演變而來的，里面也席卷各種本鄉本土調理。會席調停不是很難吃到，一般在日本菜的飯館里便能品嘗到的。
日料特色還有那些補充呢？日本的室町時代（十四百年）盛行茶藝，茶話會調停于是產出了茶宴茶話會經紀。初期的茶會經紀只是茶道的裝點，可憐說白了。到了室町期終，變得不可開交華麗酒池肉林。從此，茶藝奠基者千利休又重操舊業了茶話會調理原來百業待興樸素無華的原形。茶話會料理拚命在處所和人造上頭節約，主食只用三器：專職、湯碗和小碟子。席間一般有湯水、開胃的水果，梅干等，有時候還會贈送兩三味山珍，再然后就是送上茶水了。如果你也正在準備一場東京之行，還請收下這份誠意滿滿的日本料理安利吧！
