怎么吃螃蟹 吃完螃蟹之后不能吃什么

（怎么吃螃蟹）螃蟹味道是很鮮美的，它是十分受歡迎的一種食物，大家都喜歡吃。螃蟹的爪子很多，很多人在吃的時候都不知道該如何下口。那么，怎么吃螃蟹呢?吃螃蟹后不能吃什么?吃螃蟹過敏怎么辦?下面就一起來看看吧。

怎么吃螃蟹

1、先剪掉螃蟹的八只腳，包括蟹鉗。放涼之后當(dāng)中的蟹肉會喝蟹殼自動分開，這樣就很容易吃到蟹肉了，要留到后吃。

2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋;

3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄;

4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉;

5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄;

6、用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈;

7、將蟹身掰兩半，這個時候可以看到絲狀的蟹肉，順著蟹腳來撕，這樣可以將蟹肉拆出，吃干凈的蟹殼是半透明狀的。

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來;

9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開了;

10、以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一只蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一頓飯的時間就吃一只大閘蟹，也覺得酒足飯飽了。

吃螃蟹后不能吃什么

柿子

柿子當(dāng)中的鞣酸含量高，和螃蟹一起吃容易和蟹肉當(dāng)中蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成凝固塊，這樣不利于消化。

濃茶

螃蟹中的蟹腳和蟹腮難免會帶有一些細(xì)菌，我們的胃液對此有一定的殺菌能力，但是同時飲用濃茶的話，會將胃液沖淡，殺菌的效果會大打折扣。并且濃茶也是含有鞣酸的食物切不可與螃蟹同食。

羊肉

螃蟹性寒，而羊肉是性溫，對脾胃有溫補(bǔ)的功效，但是性寒的螃蟹和羊肉同食的話，有礙羊肉的溫補(bǔ)作用，并且對于脾虛或者陽虛的人來說，很是傷脾胃。

花生

花生性甘，脂肪含量45%，這可以說花生是油膩性的食物，如果與寒性的螃蟹同食的話，對腸胃很是傷害，并且易導(dǎo)致腹瀉。尤其是腸胃功能不好的人更應(yīng)禁同食。

梨

梨屬于寒涼性水果，螃蟹性寒，兩者同食的后果就是對脾胃一次大大的折磨。脾胃虛寒者尤忌吃螃蟹后吃梨。

香瓜

吃螃蟹后的水果還不能有香瓜，因?yàn)橄愎闲愿屎芮鍩嵬ū悖c同樣寒性的螃蟹同食的話，正是應(yīng)驗(yàn)了1+1>2的效果，寒性食物食用過多對腸胃不好，并且易導(dǎo)致腹瀉。

吃螃蟹過敏怎么辦

1.吃螃蟹如果過敏癥狀比較輕微，可以不服用任何藥物，也無需特殊處理，過1-2天會自愈。

2.如果過敏癥狀比較明顯，全身瘙癢難耐，可以嘗試服用常見的抗過敏藥。

3.在服用抗過敏藥的同時，還可以加服維生素C。

4.在服藥同時，還可以在瘙癢紅疹的皮膚上涂抹些合適的軟膏。

5.如果出現(xiàn)呼吸困難、手腳發(fā)冷、心慌等要立刻上醫(yī)院就診，并說明之前食用過螃蟹。

6.過敏期間不能再食用螃蟹、蝦等海鮮食品，也不要食用油膩和辛辣的食物。

總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對怎么吃螃蟹都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃螃蟹之后不宜吃的食物以及過敏的應(yīng)對措施，這些僅供大家參考。螃蟹雖然好吃，但是過敏的人要多留意哦。

螃蟹怎么吃 教你五大步驟正確吃螃蟹

相信大家都吃過螃蟹吧，也相信有的人一到螃蟹的季節(jié)，都會大吃一頓，因?yàn)槟菚r候螃蟹是好吃的。那螃蟹應(yīng)該怎么吃不會浪費(fèi)呢，螃蟹有哪些營養(yǎng)價值呢?今天就隨著小編一起去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧

螃蟹怎么吃

一、吃臍

將蟹身翻轉(zhuǎn)，腹朝上，露出腹部的一個白蓋，雄蟹尖、雌蟹圓，把它從腹部扯下來，這時，你會發(fā)現(xiàn)這個蓋與蟹相連的地方會帶出一點(diǎn)點(diǎn)好東西：蟹黃。

二、開斗

沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭，就打開了蟹斗(蓋)。將蟹身放一邊，先對付蟹斗里的黃。取出蟹泡(口器部分)，再將黃放回殼里，澆上一點(diǎn)姜醋，一口氣吃下。

三、吃蟹黃

蟹身正中的溝里，滿是黃或膏，用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質(zhì)感，而稀的部分，吱溜一聲入口，大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在唇齒間融化開來。

四、吃蟹身

從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半，以每條腿為柄，順著蟹身的橫格，輕輕一掰，橫格里的肉就順勢露了出來，然后蘸上姜醋吃掉就OK了!

五、吃腳

把大腿上端咬開，再弄斷大腿與小腿的關(guān)節(jié)，用力猛一吮，一條完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分兩段，在關(guān)節(jié)部位扭斷，從頭至尾細(xì)細(xì)咬咂。八只腳留下一只不吃，當(dāng)工具—用小腳尖處剔肉，用得巧了，比牙簽好。

螃蟹的營養(yǎng)價值

1、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

2、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。

3、螃蟹性咸寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。

4、蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意。

總結(jié)：相信大家看完小編為大家講解的有關(guān)于怎么樣去吃螃蟹，螃蟹都有哪些營養(yǎng)價值。相信大家下一次吃螃蟹就不會再次浪費(fèi)了。回去以后也可以教教身邊的人。