孕婦吃燕窩 那些你必須了解的知識(shí)

（孕婦吃燕窩）孕婦可以吃燕窩嗎?這個(gè)問(wèn)題相信很多準(zhǔn)媽媽都會(huì)問(wèn)，燕窩里的燕窩酸是促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育的重要成分，所以燕窩也非常適合孕婦食用，但在食用時(shí)也有注意事項(xiàng)要遵守，尤其是在燕窩的挑選上要多加重視，千萬(wàn)不能吃到假燕窩，那對(duì)健康百害而無(wú)一利。

中國(guó)是制造業(yè)大國(guó)，也是制假大國(guó)，燕窩行業(yè)也不例外，對(duì)于孕育著家里希望的準(zhǔn)媽媽，花冤枉錢(qián)是小，吃了假燕窩可就成大問(wèn)題了。孕婦吃燕窩有哪些要注意的?什么的燕窩準(zhǔn)媽媽不應(yīng)該選擇?

什么樣的燕窩準(zhǔn)媽媽不應(yīng)該選擇

1. 賣(mài)印尼產(chǎn)燕窩的

印尼的確是產(chǎn)燕窩大國(guó)，然而，印尼自2008年爆發(fā)禽流感以來(lái)(直到2011年疫情還未得到控制)，中國(guó)已經(jīng)停止一切印尼禽產(chǎn)品進(jìn)口，燕窩也在其中。因此，號(hào)稱賣(mài)印尼燕窩的商家，不知道貨源從何而來(lái)，他們拿不出任何進(jìn)口批文，假貨可能性極高。就算是走私的，先不論其合法性，吃來(lái)自疫區(qū)的燕窩，冒這個(gè)險(xiǎn)完全不值得。

2. 拿不出燕窩進(jìn)口批文和檢疫證明的

燕窩只有少數(shù)東南亞國(guó)家生產(chǎn)，包括印尼、泰國(guó)、馬來(lái)西亞，印尼燕窩已經(jīng)禁止進(jìn)口，而馬來(lái)和泰國(guó)的必須有正規(guī)報(bào)關(guān)和檢疫證明才能進(jìn)口，因此不能提供這兩個(gè)文件的極大可能是制假商家

3. 價(jià)格極低的

低價(jià)格的燕窩，即使不是100%造假(真的有豬皮和銀耳完全造假的燕窩哦)，也是摻了食用膠來(lái)增加重量的摻假燕窩，對(duì)孕婦和寶寶身體有極大隱患。由于印尼禽流感造成了燕窩價(jià)格的普遍上漲，目前白燕低于40元很多，洞燕低于60元很多的，基本上100%是制假或者摻假燕窩。

4. 大量出售燕條、燕碎、燕角的

正常燕條、燕碎等，實(shí)際是由于運(yùn)輸問(wèn)題導(dǎo)致燕盞破碎造成的，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值理論上與燕盞無(wú)異，但由于賣(mài)相問(wèn)題，商家只能低價(jià)虧本出售。然而，燕窩目前的運(yùn)輸和保管技術(shù)已經(jīng)非常完善，以蔣記貢燕為例，運(yùn)輸破損的燕盞低于0.3%，根本不可能有大量的燕條燕碎出售，平均存貨不超過(guò)300g，基本上剛有就被精明的消費(fèi)者搶光了。而有些商家，一個(gè)月賣(mài)數(shù)公斤的低價(jià)燕條，這完全是為了迎合低價(jià)而造假的產(chǎn)品。

總結(jié)下吧，準(zhǔn)媽媽一定要吃正規(guī)進(jìn)口的燕窩，否則，吃到豬皮和銀耳做的燕窩都算運(yùn)氣好了。

掌握燕窩的鑒別知識(shí)對(duì)于進(jìn)一步發(fā)揮燕窩的功效起到不可忽視的作用。

什么樣的燕窩才適合準(zhǔn)媽媽

其實(shí)，對(duì)孕婦而言，燕窩并不是越貴越好，因?yàn)樵谘喔C中，貴通常代表了稀少。舉例來(lái)說(shuō)，下面幾種燕窩都是比較貴的：

1.純天然輕毛燕盞

燕子在筑巢的時(shí)候，會(huì)摻雜大量的燕毛在燕窩中，是無(wú)法賣(mài)給消費(fèi)者的。因此，需要經(jīng)過(guò)“洗燕”這道工序，通常由燕窩產(chǎn)地的工人來(lái)操作，經(jīng)過(guò)“洗燕”處理后再吹干，才形成市場(chǎng)上出售的白白凈凈的燕窩。而大約有0.1%的燕窩比較特殊，燕子在筑巢過(guò)程中幾乎沒(méi)有摻雜燕毛(怕疼?)，因此這種燕窩就不需要“洗燕”，而由于其產(chǎn)量少，價(jià)格就特別昂貴，比如這是蔣記貢燕的天然輕毛燕盞。這類燕窩，更適合頂級(jí)送禮彰顯尊貴，而對(duì)孕婦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并沒(méi)有比普通燕窩高。

2.天然洞燕盞

洞燕盞，由于顏色發(fā)紅，俗稱血燕盞。由于極少部分燕子筑巢地點(diǎn)選在富含礦物質(zhì)的山洞，導(dǎo)致礦物質(zhì)顏色滲入燕窩，產(chǎn)生了洞燕盞。由于洞燕稀少，造成了價(jià)格昂貴，比如這是蔣記貢燕的洞燕盞。而在營(yíng)養(yǎng)含量上，洞燕盞事實(shí)上甚至比白燕盞還要差一些。

3.大于8g的燕盞

賣(mài)東西講究賣(mài)相，燕窩也不例外，只有少數(shù)燕窩，在經(jīng)過(guò)洗 燕工序然后再烘干后(含水量低于5%)，能夠大于8g。因此，稀少造成了昂貴，比如這是蔣記貢燕的頂級(jí)白燕盞。而燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，跟燕盞本身大小并無(wú)直接關(guān)系，同一只燕子筑巢，筑出的燕窩大小多能相差4g，因此，對(duì)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的孕婦而言，大個(gè)頭的燕窩也沒(méi)有必要。

所以，對(duì)于主要關(guān)心寶寶聰明健康，關(guān)心自己美麗的準(zhǔn)媽媽，建議使用價(jià)位中檔的產(chǎn)品，可以不要華麗的禮盒，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕不打折!

一般來(lái)說(shuō)，燕窩產(chǎn)品主要分為干貨和即食兩種。干貨就是燕盞，需要客戶自己泡發(fā)燉煮;即食燕窩則是經(jīng)過(guò)加工后可以直接食用的燕窩產(chǎn)品。

孕婦吃燕窩的好處

1、提供和補(bǔ)充孕產(chǎn)期所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

事實(shí)證明，孕婦在懷孕初期由于嘔吐等原因一半進(jìn)食很少，相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入吸收就會(huì)受到很大的影響。而燕窩每天只需食用1-2調(diào)羹，其所能補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)就能大于等于孕婦平常1日三餐所攝入的營(yíng)養(yǎng)。

2、補(bǔ)充胎兒所需之“燕窩酸”

懷孕的頭三個(gè)月時(shí)對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵的時(shí)期，燕窩中含有一種高達(dá)10%的生物活性成分、人體必需的重要成分“神經(jīng)氨酸”——“燕窩酸”，“燕窩酸”這種珍貴成份僅僅存在于母乳中好的初乳和燕窩中。

3、預(yù)防妊娠紋

燕窩里含有一種多肽類物質(zhì)——表皮生長(zhǎng)因子(EGF)，它能刺激多種細(xì)胞分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，補(bǔ)充膠原蛋白，對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，特別對(duì)于妊娠紋的預(yù)防有非常明顯的效果。

燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

燕窩主要含的是水溶性蛋白質(zhì)，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞組織的生長(zhǎng)和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療后的病人在康復(fù)期食用，幫助損傷細(xì)胞的修復(fù)、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質(zhì)，因此也被用在各種美容化妝品中。

燕窩中含有50%的蛋白質(zhì)，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質(zhì)，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質(zhì)主要是上皮細(xì)胞分泌的黏蛋白(換句話也就是口水)，其中它只含有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。

而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低，這一點(diǎn)已為動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)。給小白鼠飼喂燕窩加上另外一種成分單一的食物，會(huì)產(chǎn)生蛋白性營(yíng)養(yǎng)不良。也就是說(shuō)，燕窩蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在數(shù)量，而不在質(zhì)量上。但通常人們“偶爾為之”的食用量在數(shù)量上來(lái)說(shuō)微不足道，因此，燕窩在蛋白質(zhì)方面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。

但燕窩具有很高的食用和藥用價(jià)值。據(jù)據(jù)清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”

據(jù)有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有表皮生長(zhǎng)因子和輔促細(xì)胞分裂成份，有助于刺激細(xì)胞生長(zhǎng)及繁殖，對(duì)人體組織生長(zhǎng)、細(xì)胞再生，以及由細(xì)胞發(fā)的免疫功能均有促進(jìn)作用，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

結(jié)語(yǔ)：看完文章你會(huì)知道，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很高，但它除了食用價(jià)值外還是藥用價(jià)值，可使人的肌膚光滑細(xì)嫩，減少皺紋與細(xì)紋的產(chǎn)生，常吃燕窩也可達(dá)到抗衰老的作用，除此這外運(yùn)動(dòng)也是必不可少的，經(jīng)常做42式太極拳可幫你強(qiáng)身抗衰。