山楂罐頭怎么做好吃 它的健脾開胃功效一流
山楂罐頭怎么做好吃？愛吃山楂罐頭的人有很多，但是會自己做山楂罐頭的人卻沒有多少，都會覺得做起來可能會很麻煩，如果是這樣想的那就大錯特錯了。想知道山楂罐頭家庭自制法以及山楂罐頭的制作方法嗎？那就一起來看看吧。
山楂罐頭雖然在超市或者商場能買到，但是自己做的山楂罐頭比較安全健康一些，還可以隨意調(diào)配口味。
方法一
材料
山楂500克，冰糖60克，白糖40克，生粉1茶匙，冷清水適量，70度左右熱開水適量。
冷清水適量，70度左右熱開水適量
做法
1.山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分鐘。
2.為了能徹底的把山楂清洗干凈，可以用1個干凈牙刷把每個山楂表面的浮塵刷干凈，然后倒掉水份。
3.放山楂的盆里倒入適量70度左右的熱開水。
4.使熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘。
5.控掉水分。
6.然后下一步就是把山楂果核去除，過程是先取一個用熱水浸泡過的山楂，把山楂果蒂先輕輕摘掉。
7.用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質(zhì)挖干凈。
8.用竹簽把里面的果核輕輕挑除掉。
9.這樣，果核與山楂果肉就分離開了。
10.去掉果核的山楂果肉放在裝有冷水的碗中浸泡，果核保留備用。
11.重復以上步驟，把所有的山楂果核都去除掉。
12.浸泡在冷水中的山楂果肉撈出，留下浸泡的山楂水備用。
13.留下的山楂水到入砂鍋中。
14.放入取出的山楂果核。
15.再根據(jù)實際需要加入適量冷清水。
16.開大火熬煮到水開，再煮10分鐘，用漏勺把果核撈出祛除。
17.砂鍋里放入山楂果肉。
18.接著加入白糖40克和冰糖60克。
19.開中火煮到水開關火。
方法二
材料
山楂500克，白糖100克，冰糖30克，清水。
做法
1.山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核。
2.鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖。
3.大火燒開，轉中火煮一會兒。(喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加)。
4.湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可。
5.山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂。
方法三
材料
山楂，冰糖。
做法
1.用小刀把頭部去掉，然后把尾巴摘除，用筷子從尾部往頭部稍稍用力捅，籽就很容易的出來了。
2.小鍋內(nèi)放入水和冰糖。
3.待冰糖融化，糖水煮開后放入山楂。
4.待再次煮開后轉小火燉煮15分鐘左右。
5.煮至湯汁稍濃稠即可關火，放涼裝入干凈的玻璃瓶中。
方法四
原料
山楂適量、白糖適量。
山楂適量、白糖適量
制作方法
1.選擇新鮮無蟲害的大個山楂果實，剔除雜質(zhì)用水洗凈陰干。
2.放入煮鍋內(nèi)加水煮沸至山楂崩裂撈出(若煮制山楂較多其煮制湯液加入白糖再熬十分鐘也是一道美味可口的甜湯)，用鋼絲篩濾出果肉。
3.按1kg果肉和1kg白糖加入少量藕粉攪拌放到合適容器內(nèi)凝結即為成品。
4.根據(jù)需要切成條狀或塊狀，供食用。
方法五
原料
山楂，冰糖。
做法
1.一斤山楂，然后清洗干凈，把山楂核用筷子捅出。
2.備冰糖一袋，導入煮過里面一些水，按你想做多少湯來放，不可以放入過多的水，然后等。
3.水燒開后把半袋冰糖倒入鍋中，等待融化。
4.冰糖融開，將山楂放入鍋中煮，煮致粘稠即可。
5.程序全部做完，讓鍋冷卻，把做好的山楂裝進玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，第二天即可吃到美味的山楂罐頭了。
山楂的主要功效
山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)。
具有消食健胃，活血化瘀，驅蟲之功效。
主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。
1.山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
2.山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。
3.它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
4.山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。
5.山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復原。
6.山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7.山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
8.消食導滯。用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對肉食滯效果尤佳。
9.化瘀散結。本品能入血分而散除瘀結，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。
結語：以上就是為您介紹的山楂罐頭怎么做好吃，你們都了解了吧。這對于喜歡吃山楂罐頭的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的山楂罐頭家庭自制法以及山楂罐頭的制作方法，還在等什么，趕緊去試試吧。
