山楂糕的做法大全 活血化瘀的關(guān)鍵就是它

（山楂糕的做法）山楂糕的做法大全想必不少人都不知道，還覺(jué)得很陌生。其實(shí)看似難一點(diǎn)的做法，正真做起來(lái)的時(shí)候就變得簡(jiǎn)單許多，沒(méi)有那么復(fù)雜。想知道山楂糕的自制方法以及山楂糕的家常做法嗎？那就一起來(lái)看看吧。

我們常見(jiàn)的山楂糕一般在學(xué)校門(mén)口比較多，賣(mài)的特別好。特別受小孩子們的喜愛(ài)，吃的特別開(kāi)心。

山楂糕的做法：方法一

材料：山楂200g，水80g，碎冰糖80g，瓊脂6克(提前涼開(kāi)水泡軟)。

做法

1、山楂洗凈后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。

2、把做法(1)放入不銹鋼小鍋里，加冰糖加水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，不停的攪。

3、至比較黏稠時(shí)關(guān)火晾涼，入料理機(jī)打成泥。

4、入小鍋繼續(xù)翻炒，入瓊脂后炒至粘稠即可入模具(提前刷油)。

5、冷卻后倒扣，晾3-4天。

山楂糕的做法：方法二

原料：山楂、白糖、明礬、水、防腐劑等。

制作方法

1.選擇新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害的山楂果實(shí)，或利用山楂罐頭的下腳料，剔除雜質(zhì)、爛果，用水洗凈陰干。

2.按水17.5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果膠等按比例混合。

3.并在鍋中煮沸5分鐘，至果肉軟爛撈出果實(shí)、搗爛，再將鋪中水倒入攪拌均勻。

4.用鋼絲篩濾出果泥，濾液再放入鍋內(nèi)熬煮，邊煮邊攪拌。

5.約半小時(shí)分鍋，將果漿倒入搪瓷盆內(nèi)，厚度為5～7厘米，冷卻后凝結(jié)即為成品。

6.根據(jù)需要切成條狀或塊狀。

山楂糕的做法：方法三

原料：山楂、白糖。

制作方法

1.選擇新鮮無(wú)蟲(chóng)害的大個(gè)山楂果實(shí)，剔除雜質(zhì)用水洗凈陰干。

2.放入煮鍋內(nèi)加水煮沸至山楂崩裂撈出(若煮制山楂較多其煮制湯液加入白糖再熬十分鐘也是一道美味可口的甜湯)，用鋼絲篩濾出果肉。

3.按1kg果肉和1kg白糖加入少量藕粉攪拌放到合適容器內(nèi)凝結(jié)即為成品。

4.根據(jù)需要切成條狀或塊狀，供食用。

山楂糕的做法：方法四

材料：山楂，冰糖。

做法

1、山楂洗凈去掉核及兩頭兒。

2、取一個(gè)微波爐適用的玻璃容器，放入處理好的山楂，表面鋪上冰糖。

3、放入微波爐高火5分鐘(我的微波爐功率1300W，你可以根據(jù)你的微波爐功率調(diào)節(jié)時(shí)間)。

4、5分鐘后取出，用小勺把山楂和冰糖拌勻。

5、再放入微波爐高火5分鐘。

6、取出，再次攪拌，并按壓未溶化的冰糖。

7、再次放入微波爐高火5分鐘。

8、攪拌均勻。

9、容器中鋪上保鮮膜，放入加工好的山楂糕，把多余的保鮮膜覆蓋在上面，按平，放涼后即可食用。

山楂糕的做法：方法五

原料：山楂、冰糖、魚(yú)膠粉、清水適量。

做法

1、山楂洗凈切開(kāi)，去籽，去柄，沖洗干凈。

2、鍋內(nèi)放水，加入處理好的山楂。

3、倒入冰糖，小火慢慢煮。

4、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度。

5、把煮好的山楂放料理機(jī)里打碎成泥。

6、魚(yú)膠粉用少許溫水?dāng)噭颉?/p>

7、打好的山楂泥繼續(xù)回鍋煮開(kāi)，倒入魚(yú)膠粉攪勻煮開(kāi)，關(guān)火。

8、把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型。

山楂糕的做法：方法六

原料：山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味適當(dāng)調(diào)整)。

做法

1、山楂洗干凈后雙手捏開(kāi)山楂把籽取出。

2、準(zhǔn)備微波爐飯盒一個(gè)，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘后取出。

3、打開(kāi)蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，后放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。

4、打開(kāi)蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。

5、打開(kāi)蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。

山楂糕主要功效

山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)。

具有消食健胃，活血化瘀，驅(qū)蟲(chóng)之功效。

主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。

1.山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

2.山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處。

3.它能開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

4.山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。

5.山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

6.山楂所含的黃酮類(lèi)和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

7.山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

8.消食導(dǎo)滯。用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對(duì)肉食滯效果尤佳。

9.化瘀散結(jié)。本品能入血分而散除瘀結(jié)，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。

結(jié)語(yǔ)：以上就是為您介紹的山楂糕的做法大全，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃山楂糕的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的。看了上面說(shuō)的山楂糕的自制方法以及山楂糕的家常做法，感興趣的小伙伴們快去買(mǎi)點(diǎn)山楂開(kāi)始做一做吧。