（土豆餅的家常做法）土豆餅是一款很有營養價值的美食，首先我們了解一下土豆的營養價值，土豆中所含的淀粉、維生素、脂肪等對身體非常棒的營養成分，而且具有一定的抗衰作用，那么大家知道土豆餅的做法嗎?土豆餅怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下土豆餅的做法大全吧。
土豆抗衰的作用大家也了解了，那么我們怎么制作出美味的土豆餅呢?下面我們一起來看看吧。
土豆餅的家常做法：香糯土豆餅
材料：土豆2個，鹽、糖、雞精、糯米粉各適量，植物黃油10克。
做法
1、將土豆洗凈去皮，切快放入微波爐烤熟。
2、取出來之后，趕緊壓成土豆泥，加入鹽、糖、一點雞精和植物黃油，攪拌均勻，做成餅狀，外表粘裹上糯米粉。
3、起油鍋，油溫中等，放入土豆餅炸到金黃色即可。
小訣竅
炸土豆餅時，油溫不能大，否則容易炸焦的。這道香糯土豆餅不大吃油，可以放心食用。
簡單的土豆泥
材料
中型土豆2個、黃油1湯匙(15ml)、牛奶1湯匙(15ml)、鹽1/2茶匙(2.5g)、黑胡椒粉1/2茶匙(2.5g)。
牛奶1湯匙(15ml)、鹽1/2茶匙(2.5g)、黑胡椒粉1/2茶匙(2.5g)
做法
1)把土豆洗干凈，放入高壓鍋蒸熟，放入保鮮袋，用面杖反復搟平，這樣處理后的土豆泥沒有顆粒，比用湯匙要方便哦!
2)調入牛奶、鹽、融化的黃油，和黑胡椒粉攪拌均勻，即可。
3)可以直接食用，也可以淋上你自己喜歡的各類沙拉汁。
簡單的腐乳土豆
材料
土豆，紅腐乳，老抽，鹽，蔥花。
做法
1、土豆輕輕刮去表皮，洗凈切塊。
2、熱鍋上油，油熱放切好的土豆煎至表面焦黃。
3、加紅腐乳和1大勺腐乳汁，滴幾滴老抽，調少許鹽炒勻。
4、中小火燒1-2分鐘，待土豆入味后，撒蔥花翻勻即可起鍋。
簡單易做的土豆炒青椒
材料
大土豆1個，青椒1個，小西紅柿1個，蔥，鹽，糖、雞精。
做法
1、土豆，青椒切片，西紅柿切塊。
2、熱鍋熱油放入蔥，炒香后放入土豆片，炒幾下后放入西紅柿，翻炒后放些水蓋蓋兒煮3-5 分鐘，直至土豆熟軟，汁兒減少基本收干。根據個人口味放入鹽，糖和雞精，再放入青椒，翻炒幾下出鍋。
小訣竅
土豆一定要炒軟才好吃。汁兒不要太多。
肉醬土豆泥
材料
大土豆5個、大個洋蔥1個、大個西紅柿1個、牛肉餡1磅、蒜3瓣，黑胡椒，意大利鹽、料酒各適量、番茄醬1罐。
做法
1、土豆切塊，加一點水，用微波爐煮熟(不怕費時間水煮也行)。然后搗成泥，加點黃油更香。
2、熱鍋冷油，下洋蔥碎和蒜末煸出香味，然后加入西紅柿丁，炒軟。
3、加牛肉餡翻炒變色。
4、把西紅柿醬倒進去炒勻，煮開。放黑胡椒、料酒、鹽、意大利調味料調味。
5、小火熬半個小時左右。
6、搗好的土豆泥盛出一半鋪在玻璃烤盤里，用勺子壓平，然后用小叉子戳一些孔，把熬好的肉醬倒進去，上面再鋪上另一半土豆泥。
7、后均勻鋪上cheese，入烤箱烤10分鐘左右，看到cheese融化且呈金黃色就好了。
土豆泥芝麻丸子
材料
土豆，火腿，芝麻，鹽，油。
土豆，火腿，芝麻，鹽，油
做法
1、土豆蒸熟(我是放在電飯鍋里蒸的，擔心米飯被染色就墊了層紗布)，煮到用筷子能輕易扎透即可。
2、土豆冷卻，用勺子把土豆碾碎，加適量鹽攪拌均勻，捏成一個個小丸子放好。
3、火腿切成非常細的絲(一點點就夠了)。
4、鍋內倒入少量花生油(可以加幾滴香油)，油熱后放入芝麻。
5、待散發出濃郁的芝麻香味后放入切好的火腿絲，翻炒幾下即可關火。
6、把炒好的(芝麻、火腿絲、油的)混合物澆在土豆丸子上，完工!
多味小土豆
材料
小土豆(多少根據你自己胃口了)，鹽，批薩草，孜然粉，自制辣椒面，橄欖油，卡夫芝士粉。
做法
1、小土豆去皮一切二，喜歡酥軟口感的朋友可以放開水里煮5分鐘再去皮。
2、鹽，批薩草，孜然粉，自制辣椒面，橄欖油，卡夫芝士粉以1：1：2：3：3：5的比例調配成調料。
3、土豆塊滾上調料粉后入烤盤。
4、200度25分鐘即可，不用先預熱烤箱，直接進去烤。
結語：以上就是為大家介紹土豆餅的簡單做法所有內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的土豆餅了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
