鹿血怎么吃 這樣吃強身健體

（鹿血怎么吃）鹿血是中國傳統(tǒng)的珍貴治病健身的補品。鹿血的要贏價值非常高，可以治百病，在人們認為是中藥的極品，作為一種極品，我們要怎么樣食用鹿血呢?下面小編就為大家介紹一下該如何食用鹿血。

鹿血什么時候吃好

鹿血為鹿科動物梅花鹿和馬鹿的血液，系名貴中藥。自古以來就是宮廷皇族、達官顯貴治病健身的珍品，以其為主的復(fù)方制品被稱為仙家服食丹方。鹿血在民間也廣為流傳，視為中藥之上品。早在宋代就有刺血生飲鹿血后膚革充盈，健飲啖的記載。明代李時珍則對鹿血的醫(yī)療作用做了較為詳細的研究，在《本草綱目》中記載為大補虛損，益精血，解痘毒、藥毒等。并提出有效而服之者，刺鹿頭角間血，酒和飲之更佳的服用方法。清皇室更行此道，據(jù)徐珂《清稗類鈔》云：文宗御守時，體多疾，面常黃，醫(yī)謂鹿血可飲，于是養(yǎng)鹿百數(shù)十，日命取血以進。英法聯(lián)軍入京時，咸豐咯疾大作，令取鹿血以供，倉卒不可得，遂崩。近代，通過動物實驗和臨床研究證明了鹿血確實具有養(yǎng)顏容、治療貧血，調(diào)節(jié)免疫，延緩衰老，改善記憶，抗疲勞，改善性功能等多項治療保健作用。

對于喝鹿血補身的情況，江蘇省中醫(yī)院一教授發(fā)表了他的看法。該教授介紹，鹿確實全身都是寶，鹿茸、鹿血、鹿肉、鹿脯等，無一不是藥材或補品，其中梅花鹿的鹿茸更是非常名貴的中藥材，有極高的藥用價值。但不是所有人都能喝鹿血的。有的人喝鹿血能喝出尿頻，高血壓、腎炎等，肝功能不全者忌用，還有人聽說喝鹿血能治糖尿病，其實有的人喝了后，會心煩氣躁的，血糖不降反而升了。

從中醫(yī)上來說，鹿血性熱，陰虛火旺或者有實火的人都要忌服。西醫(yī)則強調(diào)，高血壓、腎炎以及肝功能不正常者都不能喝鹿血。糖尿病患者大多陰虛，正是喝鹿血的禁忌人群。不光是純鹿血，包括鹿血藥酒、鹿茸等鹿制品，都要慎重服用。

鹿血怎么吃

鹿血酒

鹿血酒有單昧鹿血酒和復(fù)方鹿血酒，單味鹿血酒除全血酒外，還有脫纖維蛋白酒和血漿酒。

(1)全血酒系單味鹿血酒，是只用鹿血與50度白酒泡，鹿血含量在10%～15%即成。

(2)脫纖維蛋白酒是在采血時，用竹筷纏上紗布，在接血容器內(nèi)不斷攪拌，血液纖維蛋白被攪在紗布上。由于纖維蛋白被提出，血液不凝固，用這樣的血做成10%～15%的鹿血酒，靜止時，底下有固形物沉淀，上部橙黃色透明，搖晃時沉淀物泛起，呈紫紅色混濁樣。

(3)血漿酒是將全血中有形成分全部除去，僅留血漿部分與50度酒混合而成，血漿濃度應(yīng)為10%～20%。鹿血漿酒呈橙黃色透明。目前市售的血漿酒濃度在3%，有的低于3%，似太低。

(4)復(fù)方鹿血酒是鹿血與中藥共同構(gòu)成的鹿血酒，因藥用目的不同，所以中藥處方也不一樣。

例如，側(cè)重滋補的用人參、枸杞、蓯蓉、熟地等;側(cè)重風(fēng)寒濕痛的則用五加皮。牛膝、防已等。現(xiàn)介紹一種補氣養(yǎng)血、暖胃散寒的鹿血酒。

配方：蒸黃精1250克、黃茂1000克、人參(去蘆)500克、炒萊菔子200克、五味子200克、陳皮750克、炒白術(shù)200克、高良姜500克、肉桂100克、炒蒼術(shù)200克。鹿角膠85克、丁香65克、淫羊藿100克。紅花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿血70千克。共17味藥，除鹿血、白酒、白糖外，計5215克。

結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹鹿血怎么吃的全部內(nèi)容。鹿血是中藥中的極品。但是有句話說的好，只要是吃的，不能不吃也不能多吃，意思就是適可而止，補多了也不一定是好事。