清蒸小黃魚的做法 簡單又營養(yǎng)的美味小黃魚

（清蒸小黃魚的做法）清蒸小黃魚這道菜，相信大家都聽說過，也是大家平時(shí)特別愛吃的一道美食。清蒸小黃魚不但營養(yǎng)美味，而且還有很高的養(yǎng)生價(jià)值。那么大家想知道清蒸小黃魚該怎么做才好吃嗎?接下來，小編就和大家一起來學(xué)習(xí)一下幾種家常的清蒸小黃魚的做法吧。

清蒸小黃魚的做法：方法一

材料

主料：黃魚，

調(diào)料：鹽適量，雞精少許，蔥5克，姜5克，蒜5克，白糖2克，植物油適量，水適量，

做法

1、先把小黃魚清洗干凈，然后再晾干水分。

2、把魚放微波爐專用碗中，用鹽逐個(gè)涂抹，肚子里再放鹽腌一會(huì)兒，生姜切片放入。

3、把辣椒剪成小段放入魚碗中。

4、再少一個(gè)油鍋，將蒜姜等爆香后備用。

5、蔥洗凈和蒜頭一起放入魚碗。

6、魚碗中加水，水要沒過魚，再加少許鹽，雞精，放入微波爐中高5分鐘。

7、微波爐停下來，把魚拿出，翻一下，再放入轉(zhuǎn)3分鐘即可。

清蒸小黃魚的做法：方法二

材料

咸菜乳適量，老酒，味精，鹽，小黃魚，姜片適量，

做法

1、先把準(zhǔn)備好的小黃魚處理干凈，然后用吸水紙除去水分。

2、圓盤洗凈，鋪上姜片，均勻放在小黃魚四周。

3、在盤底倒入適量的咸菜乳，撒上適量老酒和味精。

4、根據(jù)個(gè)人咸淡口味需求，放入適量的鹽。若所用咸菜乳比較咸，鹽可以不放。

5、上鍋清蒸即可。

清蒸小黃魚的做法：方法三

材料

新鮮的黃花魚一條，5片姜片，幾根蔥段，一小碗蒸魚豉油，

做法

1、把洗凈的黃魚身上均勻的鋪上姜片上鍋蒸8分鐘左右，把蒸魚豉油也上鍋蒸三分鐘左右。

2、把蒸好的黃魚拿出來倒掉腥水，揀去姜片，把蔥段均勻的鋪在黃魚身上，然后澆上蒸過的蒸魚豉油。

3、把鍋燒熱，倒入少許生油，等到油溫五成熱時(shí)，把燒好的油淋在蒸好的黃魚上，就可以上桌了。

清蒸小黃魚的做法：方法四

材料

黃花魚1條，蒸魚豉油(或生抽)，生姜，蔥，

做法

1、魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。

2、將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7-10分鐘(按魚的重量)。

3、魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。

4、將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。

結(jié)語：看完了上面的文章，想必大家對(duì)于上面說介紹的幾種清蒸小黃魚的家常做法都學(xué)會(huì)了吧，那么大家還在等什么，趕快行動(dòng)吧。自己在休閑之余，動(dòng)手做上一份養(yǎng)生美味的清蒸小黃魚，美味又健康。以上便是為大家?guī)淼酿B(yǎng)生知識(shí)。后，小編祝大家身體健康，萬事如意!