糙米怎么吃 吃糙米要注意這些

（糙米怎么吃）糙米是一種比較常見的食物，它富含營養(yǎng)，是比較受歡迎的食物。很多人都很喜歡糙米，會(huì)自己做著吃。那么，糙米怎么吃呢?吃糙米有什么好處?要注意哪些呢?下面就跟小編一起來看看吧。

糙米怎么吃

糙米飯

1、準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)糙米，要選擇自然糙米，使用化學(xué)農(nóng)藥少的，浸泡在水中一星期之后可以出芽的是真正糙米。

準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)糙米，要選擇自然糙米，使用化學(xué)農(nóng)藥少的

2、在涼水中浸泡8小時(shí)左右。

3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋?zhàn)?包括電飯鍋)水應(yīng)是糙米的1.5~2倍。

4、前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，后15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘后，再向鍋內(nèi)灑一些冷水，再蓋上鍋蓋，5秒大火。

熄火，該狀態(tài)保持10分鐘后，就做成了糙米飯。亦可摻加一些大豆、小米等雜糧。這樣更能增加味道和營養(yǎng)。還可熬制糙米粥。

牛奶紅薯糙米粥

原料：紅薯，牛奶，糙米。

做法

1、準(zhǔn)備還紅薯，將紅薯洗凈，之后去皮切成小塊。

2、將糙米內(nèi)的雜質(zhì)淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，瀝去水份;

3、將紅薯塊和糙米一同放入鍋內(nèi)，加入冷水用大火煮開;

4、轉(zhuǎn)至小火，慢慢熬至粥稠米軟;

5、根據(jù)自己的喜好加入牛奶，再煮沸即可。

紫薯山藥糙米大麥粥

原料：糙米，紫薯，山藥。

做法

1、糙米淘凈、泡8小時(shí)以上;

2、紫薯、山藥去皮、切塊;

紫薯、山藥去皮、切塊

3、將米下鍋大火轉(zhuǎn)開后，加入山藥、紫薯小火熬制40分鐘以上。

吃糙米的好處

糙米是“心臟守護(hù)神”

糙米中含有豐富的維生素，尤其是維生素B1的存在，令糙米具備了“心臟守護(hù)神”的絕佳稱號(hào)。此外，豐富的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，則十分有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。

糙米越吃越開心

糙米是讓人能越吃越開心的，當(dāng)中富含B族維生素和維生素E，可以提高人體免疫力，增加對(duì)病毒的抵抗能力，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，消除煩躁情緒。

多吃糙米利排毒

糙米中含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快人體的排毒速度，從而使腸內(nèi)有益菌增殖，有害菌排出，有利于預(yù)防腸癌和便秘的發(fā)生。

糙米中含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

糙米飯利減肥

糙米飯的含糖量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于白米飯，而且更具飽腹感，這樣就可以有效控制食量，更好地幫助肥胖者進(jìn)行減肥瘦身。所以，愛美的人，不妨常吃點(diǎn)糙米飯，既營養(yǎng)健康，又能輕松享“瘦”。

吃糙米注意什么

1、牛奶與糙米湯同食，會(huì)導(dǎo)致維生素A大量損失。若長期食用此食物搭配，容易導(dǎo)致“夜盲癥”。

牛奶與糙米湯同食，會(huì)導(dǎo)致維生素A大量損失

2、有腸胃病的人則不適宜吃糙米，糙米的膳食纖維頗多，如果常年腹瀉的人吃糙米，可能會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的腹瀉正裝，而且糙米不易消化，如果常年腸胃消化功能差的人吃糙米，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃滯漲，更不適合吃糙米。

3、在吃糙米的時(shí)候也要注意控制分量，不要多食過食，以免造成腸胃負(fù)擔(dān)。

4、對(duì)糙米過敏者不宜食用，以免造成過敏反應(yīng)。

總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對(duì)糙米的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃糙米的好處以及它的注意事項(xiàng)，這些僅供大家參考。糙米雖然好，我們平時(shí)食用的時(shí)候還要多注意。