紅棗姜湯的做法 紅棗生姜驅(qū)風(fēng)寒

（紅棗姜湯的做法）紅棗姜湯是由紅棗、姜為主要食材做成的一道菜品，屬于家常湯。民間習(xí)慣食用姜，一年四季皆可用。寒冬季節(jié)，姜當(dāng)能暖胃暖身；但在夏季亦可常吃。炎夏難免多食生冷，對(duì)胃腸或多或少有所損害，如在家常湯中加點(diǎn)姜，對(duì)胃腸有保護(hù)的作用。

古代民間因雨淋受寒致病，常用生姜熬湯，加紅糖熱服，則去寒發(fā)汗，治感冒、頭痛、行經(jīng)腹痛。

廣東一帶村民，對(duì)老姜很重視，感冒發(fā)熱，患有肢體緊束不適，常用幾兩老姜，拍碎煲水沖涼，趁熱用姜水洗浸全身，引致汗出，所感染的風(fēng)寒暑熱皆從汗出而消解。

紅棗生姜驅(qū)風(fēng)寒

每天用紅棗100克，生姜150克(去皮洗凈)，加水500毫升，煎煮10-15分鐘，取汁(每劑可煎3次)，加白糖適量，一日內(nèi)服完，當(dāng)茶飲。

連服半個(gè)月為1療程，一般2個(gè)療程癥狀可明顯改善或消失。

食療方

1.狗肉方：狗肉500克。黑豆20克。將狗肉切塊，與黑豆同煮湯服用，分3次在1天內(nèi)吃完。隔天1劑。連服3-4劑。

2.豬膀胱方：豬膀胱(豬尿脬)1只，益智仁20克。將豬膀胱洗凈，把益智仁裝入其中，用線扎好，加水文火燉熟，去藥渣，調(diào)味食膀胱飲湯。每日1劑，7日為1個(gè)療程。

3.豬腎方：豬腎(豬腰子)1對(duì)，白果仁15克，粳米100克。將豬腎洗凈后切片，白果仁搗碎和粳米同放沙鍋內(nèi)，加水以文火煮粥。分2次1日內(nèi)吃完，連食7天為1個(gè)療程。

4.羊肚方：羊肚1個(gè)，洗凈切塊，加水煎湯，調(diào)味空腹服食。每天1次，連食7-8天。

5.雞腸方：雞腸1付，益智仁20克。將雞腸洗凈，與益智仁一起煲湯，去藥渣后，于上午飲服，不要晚上服。

6.核桃方：核桃仁、栗子各20克，小米100克。將前2味搗碎，與小米同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，代早餐服食?；蛴煤颂胰?0克，炒熟加冰糖20克。于晚上睡前服食。

7.紅棗方：紅棗30個(gè)洗凈，干姜3片，放入鍋內(nèi)加適量水.用文火將紅棗煮爛。加入紅糖15克攪勻。1次服完，每日1次，連服10次。

8.韭菜方：新鮮韭菜60克，洗凈切段。先將大米100克加水煮成粥，然后放入韭菜、熟油、精鹽同煮，熟后溫?zé)岱?。每?次，連食7日。

9.蓮子方：蓮子、芡實(shí)、枸杞子各30克，桂圓20克.小米100克。將蓮子、芡實(shí)搗碎、桂圓去殼和小米同入沙鍋，加水以文火煮粥。代早餐食用。

紅棗姜湯的做法

1.生姜刮去姜皮，切片，約5片即可

2.紅棗洗凈切開去核

3.姜片、棗肉、紅糖放入砂鍋或湯煲中，小火煮20－30分鐘即可

4.喝的時(shí)候撈出姜片不要，棗肉可以一起吃掉

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5.用啤酒瓶蓋刮姜皮的好方法