鴿子肉的藥用價值
鴿子肉不僅是一種營養元素十分豐富的肉類，同時也具有非常不錯的藥用功效哦！那么鴿子肉的藥用功效都有哪些呢？現在就讓小編為大家介紹一下，讓大家對于鴿子肉這種肉類能夠有個更加清晰的了解哦！
出處：《嘉佑本草》。
別名：鵓鴿(《食療本草》)，飛奴(《開元天寶遺事》)。
來源：為鳩鴿科動物原鴿、家鴿或巖鴿的肉或全體。
化學成份
鴿肉含水分75.10%，粗蛋白質22.14%，粗脂肪1.00%，灰分1.00%。
性味
咸，平。
①孟詵："暖。"
②《嘉佑本草》："味咸，平，無毒。"
③《醫林纂要》："甘咸，平。"
歸經
入肝、腎經。
①《本草求真》："入肺、腎。"
②《本草再新》："入肝、腎二經。"
功能主治
滋腎益氣，去風解毒。治虛羸，消渴，久瘧，婦女血虛經閉，惡瘡疥癬。
①孟詵："調精益氣，治惡瘡疥癬，風瘡白癜，疬瘍風，炒熱酒服。"
②《嘉佑本草》："主解諸藥毒及人馬久患疥。"
③《本經逢原》："久患虛羸者，食之有益。"
④《本草再新》："治肝風肝火，滋腎益陰。"
⑤《四川中藥志》："治婦女干血勞，月經閉止，截瘧，療腸風下血。"
用法用量
內服：煮食。
附方
①治消渴飲水不知足：白花鴿一只，切作小臠，以土蘇煎，含之咽汁。(《食醫心鏡》)
②治久瘧：鴿肉蒸食。
③治婦女干血勞和月經閉止：鴿肉、魔芋、夜明砂、鱉甲。龜板。共燉雞服。
④治腸風下血：地榆、臭椿皮、糖果根、一點血、虎耳草、豬瘦肉。以藥打粉，和瘦肉剁細，做成圓子，放入鴿子腹內蒸熟，服三次。(②方以下出《四川中藥志》)
⑤治麻疹、猩紅熱、神昏：鴿子一個。剖腹貼患兒胸前，繃帶包扎。(《吉林中草藥》)
各家論述
《本草經疏》："鴿，《本經》雖云調精益氣，其用止長于去風解毒。然而未必益人，故孟詵云，食多減藥力。今世勞怯人多畜養及煮食之，殊未當也。"
鴿子肉的保健功效
一、養分滋補、強筋健骨，增進人體性能
乳鴿蛋白質含量豐盛，氨基酸組成公道，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充分的養分，使全身器官活氣充分，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作職員恢復體力及加強體質的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，堅持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能增進血液環、防止朽邁、延長青春。
二、美容美顏，強身健體，常葆青春活氣
鴿肉富含各種養分素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增長養分，改良人體性能，使人富有朝氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠增進性功效。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，到達延年益壽的目標。
三、加快身體康復、增進傷口愈合
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能增進身體康復和傷口愈合，修復疤痕。合適于各類手術后病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的涌現，堅持皮膚光潤。
四、增智補腦、延年益壽
鴿腦中富含腦磷脂，能增進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的朽邁。食用后體力增長，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有側主要作用。
五、改良毛發脫落，預防腰腿痛、風濕和神經病
鴿肉中含有豐盛的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有治療作用，需經常站立者及一些體力勞動者常發腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內的尿酸排出，以免存留在體內導致風濕病、神經疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可排除疲憊，恢復精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯，可以提神，增進肌肉運動機動，使血液循環良好，消炎鎮痛，并可治療腫脹。還可排除結石癥，尤對膽結石有效。
六、預防動脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘
鴿子肝臟存有佳的膽素，可協助人體應用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可下降動脈硬化癥等的得病菌率。藥療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕泄作用，對高血壓患者可預防腦溢血中風。治老年哮喘方：用手捏緊鴿鼻，將鴿悶逝世后拔毛，其細毛用紙燒往洗耳恭聽凈，再以鹽水撈過，放進瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。堅持服用，可治愈或減緩癥狀。
七、治療婦女痛經、不孕癥、閉經等癥、防止孕流產
萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治婦女痛經和不孕癥，兼具明了目，治療失眠及咽喉腫疼等。藥療方：白鴿1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉甲、龜板等少許，共燉鴿服。藥療方：北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產。
八、治療失眠和神經衰弱
鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮痛的良效，加強消化，治療神經衰弱和失眠癥等功效。
