（芭樂怎么吃）說起芭樂，也許大家不是很熟悉，但說到番石榴，想必大家都會比較清楚了，其實芭樂就是番石榴的另一種叫法，它是由臺灣引進的，芭樂不僅味道香甜，而且它所含有的維生素和微量元素也是很豐富的，可以說營養價值和比較高，那么，芭樂怎么吃呢?下面，專家來介紹下。
芭樂怎么吃
芭樂是一種既美味又有營養的水果，是很多人喜愛的一種水果，有的人可能對芭樂不太了解，也不知道芭樂怎么吃好，下面，專家來給大家介紹幾種常見的芭樂的吃法，一起來了解一下吧。
其實芭樂的吃法有很多，平常簡單的吃法就是像吃其他水果一樣一口一口咬著吃。
它不僅僅是水果，也是蔬菜，經常食用芭樂可以美白皮膚、延緩衰老，還可以有效的幫助人們清理腸胃。
還有另外的一種方法，就是將芭樂切成小塊或者片，這樣吃起來更有口感。
還可以根據個人口味的不同加入一些作料，比如鹽、咸梅等，也可以冷藏后食用，口感更佳。
芭樂的第三種吃法就是將新鮮的芭樂榨成汁，如果覺得太濃的話還可加入適量的水。
這種吃法比較適合小朋友以及老年人，還可以適當加入蜂蜜、白糖等調勻后飲用，味道甜美，營養也不會流失。
還可以把芭樂加工成為美味的芭樂果脯，保存時間長而且攜帶方便。
芭樂梅酒飲
材料
芭樂1個，青梅酒30ml，涼開水50ml，冰塊若干。
做法
1.把芭樂洗凈、切塊，加入50ml涼開水榨汁。
2.裝五分之三杯冰塊在杯中，倒入30ml青梅酒，再倒入榨好的果汁。用勺子稍微攪動一下即可。
功效
芭樂所含之維他命C比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、蕃茄、西瓜、鳯梨多30～80倍，也是人類攝取維他命C的好來源。而除了維他命C之外，芭樂的營養成分還包括了水分84.1%、蛋白質0.82%、脂肪0.5%、醣類14.1%、維他命A、B、C以及礦物質鈣、磷、鐵。
看過上述專家的介紹，大家對于芭樂怎么吃都沒有什么疑問了吧，在平時大家可以適量的吃一些芭樂，以補充身體所需要的維生素和微量元素，另外需要注意的是，芭樂是性熱的一種水果，所以不能一次性吃太多，不然很容易導致上火癥狀出現。
芭樂食用價值
我們通常所說的芭樂，指的便是番石榴。芭樂含有著非常豐富的營養價值和藥用價值，芭樂的吃法多種，既可以做新鮮的水果生吃，也可以煮熟了吃。相信你也很想了解它了吧，下面就一起看看吧。
食用價值
果供食用
芭樂味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，芭樂所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
芭樂還廣泛應用于食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。
芭樂營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效。
此外，還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風險。
芭樂既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的芭樂可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入芭樂也能增加風味。芭樂既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據烹飪需要酌量加入。
藥用價值
葉含揮發油及鞣質等，供藥用，有止痢、止血、健胃等功效;
具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實驗表明，糖尿病患者經常食用芭樂，對于病癥的減輕有輔助治療作用。在寶島臺灣采用芭樂降低血糖很普遍。大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐后各服1～3杯芭樂汁，即有療效。若取芭樂干果50克，苦瓜一個，水煎服，每日1～2次，對改善糖尿病癥狀也有較好的效果。但是，因芭樂甘溫而澀并且含有鞣質，食之可以止瀉多食容易導致便秘，所以，患有便秘或者內有火氣者不宜食用。此外，芭樂的樹皮、根、葉也可入藥，用來治療某些病癥。
功能主治
健脾消積;澀腸止瀉。主食積飽脹;疳積;腹瀉;痢疾;脫肛;血崩。收澀止瀉;止痛斂瘡。主瀉痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;瘡瘍;蛇咬傷。
①《南寧市藥物志》：收斂止瀉。治泄瀉，久痢，濕疹，創傷出血。
②廣州部隊《常用中草藥手冊》：治皮膚濕疹，瘙癢，熱痱。
藥理作用
1、降血糖作用：兔灌服25g/kg芭樂果汁，會使正常家兔的血糖值下降19%，而糖尿病家兔則下降25%，藥效均在服藥后4小時達高，24小時內即恢復原來血糖值。
2、止血作用：從芭樂提取的并沒食子酸給家免靜注20mg/kg，可使平均凝血時間縮短51%。
3、抗生育作用：芭樂根煎劑對小鼠抗生育、抗著床、抗早孕和中期引產都有明顯的效果;給藥途徑以腹腔注射效果為好，皮下給藥次之，口服幾乎無效;對小鼠離體及在體子宮都有增強收縮的作用，尤其是妊娠子宮更為敏感;與前列腺素E2合用時對小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協同作用;其作用機理可能是損害胎盤滋養葉細胞，引起變性、壞死，也可能是干擾黃體酮的分泌。芭樂根抗生育有效成分可能是鞣質類，尤其是芭樂鞣花酸葡萄糖。
4、毒性：芭樂煎劑小鼠皮下注射部位有結痂、組織壞死出現，腹腔注射有刺激作用，較大劑量對肝有損害，芭樂煎劑小鼠腹腔注射的半數致死量為2.84g(生藥)/kg。
總結：通過上面的介紹，我們了解到芭樂可以降血糖、止血、抗生育、毒性等作用。而且還可以有止痢、止血、健胃等功效。你有這些病癥的困擾嗎?你想擺脫這些煩人的病癥嗎？還不試一試么?
