喝蘋(píng)果醋的好處喝蘋(píng)果醋的六大功效

特色小吃培訓(xùn)班 2018-10-22 16:15 1,598 views 人閱讀 0 條評(píng)論

（喝蘋(píng)果醋的好處）水果“醋”，不僅美味還非常健康。蘋(píng)果醋是我們常喝的水果醋之一，常喝蘋(píng)果醋對(duì)身體有六大好處。生活中我們?nèi)绾钨?gòu)買到優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果醋呢?喝蘋(píng)果醋都要注意些什么呢?一起來(lái)看看吧。

蘋(píng)果醋的六大好處

1、蘋(píng)果醋含有果膠，維他命，礦物質(zhì)及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強(qiáng)人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統(tǒng)，清洗消化道，有助排除關(guān)節(jié)、血管及內(nèi)臟器官的毒素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對(duì)關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)癥也有一定的療效。

蘋(píng)果醋含有果膠，維他命，礦物質(zhì)及酵素

2、蘋(píng)果醋，果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質(zhì)，其中VC含量更是蘋(píng)果10倍之多。

3、果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發(fā)病率，并對(duì)傷風(fēng)感冒有一定的預(yù)防作用，緩解咽喉疼痛不適。

4、果醋可使人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，故能控制和調(diào)節(jié)體重。

5、果醋中所含的豐富有機(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

6、另外，果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，讓你迅速頭腦清醒。

如何挑選優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果醋

蘋(píng)果醋的質(zhì)量良莠不齊，該如何選擇優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果醋呢?學(xué)會(huì)以下技巧。

1、選發(fā)酵的，不選配制的蘋(píng)果醋。以蘋(píng)果為原料、經(jīng)清洗、破碎、榨汁后，通過(guò)液體深層發(fā)酵法釀制成醋，兼具果汁和醋的優(yōu)點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)作用更好一些。而那些用蘋(píng)果汁加醋酸勾兌的蘋(píng)果醋，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程，品質(zhì)稍差。當(dāng)然，用醋加蘋(píng)果味香料勾兌的就更差了。

2、選蘋(píng)果汁濃度高的蘋(píng)果醋。質(zhì)量好一些的蘋(píng)果醋產(chǎn)品標(biāo)簽上不但會(huì)注明加工方法(如發(fā)酵)，還會(huì)注明蘋(píng)果汁的含量(如10%等)。質(zhì)量較差的蘋(píng)果醋通常會(huì)在包裝上不知所云地寫(xiě)一些保健作用，而對(duì)加工方法、果汁含量等硬指標(biāo)采取回避的做法。當(dāng)然，也不能認(rèn)為果汁濃度越高越好——那就不如直接喝果汁得了。

3、選擇添加低聚木糖的蘋(píng)果醋。低聚木糖是低聚糖的一種，能促進(jìn)大腸內(nèi)雙歧桿菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很強(qiáng)的酸穩(wěn)定性，不怕酸，所以很適合添加到蘋(píng)果醋中。低聚木糖極少產(chǎn)生能量，所以不會(huì)使人發(fā)胖。

4、為改善口感，蘋(píng)果醋通常都要添加一些蔗糖，如果怕發(fā)胖的話，可以選擇添加木糖醇(不加蔗糖)的產(chǎn)品。

5、在選擇的過(guò)程中，要看是否通過(guò)了國(guó)家的質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系。國(guó)家對(duì)食品、保健品質(zhì)量把關(guān)比較嚴(yán)格，一般來(lái)說(shuō)通過(guò)國(guó)家質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系的的產(chǎn)品不容易出現(xiàn)問(wèn)題，所以在選擇產(chǎn)品的過(guò)程中要注意查看。

喝蘋(píng)果醋的注意事項(xiàng)

蘋(píng)果醋佳喝法是餐后飲用，因?yàn)槠渲兴袡C(jī)酸(醋酸、蘋(píng)果酸等)有助于食物消化，尤其是在進(jìn)食較多，或進(jìn)食不好消化的食物之后。

1、蘋(píng)果醋酸度太高，在吞食蘋(píng)果醋前，好先用白開(kāi)水或者果汁沖稀。因?yàn)榧兲O(píng)果醋可能會(huì)損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織。

2、長(zhǎng)期喝蘋(píng)果醋會(huì)導(dǎo)致鉀量減少、骨密度降低：對(duì)于缺鉀、有骨質(zhì)疏松癥的人群，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用蘋(píng)果醋。

3、蘋(píng)果醋可能會(huì)抵消利尿劑、瀉藥的作用。

4、糖尿病患者服用蘋(píng)果醋應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)囑，因?yàn)榇字羞€含有鉻，會(huì)左右胰島素的物質(zhì)。

5、蘋(píng)果醋是酸性，對(duì)胃有刺激作用，如果個(gè)人有胃酸過(guò)多，長(zhǎng)期飲用蘋(píng)果醋，會(huì)導(dǎo)致反酸、燒心、胃灼燒。

喝蘋(píng)果醋好處多多，但并不是所有人都合適，蘋(píng)果醋是酸性的，會(huì)腐蝕牙齒，喝完蘋(píng)果醋后需要漱口以保護(hù)牙齒。有胃潰瘍的人不適宜多喝蘋(píng)果醋。

蘋(píng)果醋能減肥輔助減肥效果好

蘋(píng)果醋很多女性都不陌生，在女生的眼里蘋(píng)果醋就是天然的減肥飲品，可是大家真的了解蘋(píng)果醋減肥的原理嗎?蘋(píng)果醋的功效與作用是什么呢?下面小編就為大家介紹一下蘋(píng)果醋的減肥方法吧。

蘋(píng)果醋真的能減肥嗎?它的減肥機(jī)理是什么呢?下面大家一起來(lái)看看蘋(píng)果醋到底能不能減肥吧。

蘋(píng)果醋能減肥嗎

蘋(píng)果醋的確有一定的減肥效果，但并非直接作用，是輔助減肥的作用。蘋(píng)果醋的減肥機(jī)理，一是可以延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間即胃排空時(shí)間，這樣可以有效地緩和餐后血糖值的波動(dòng);二是可以降低血脂，包括降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等功效。

蘋(píng)果醋的確有一定的減肥效果，但并非直接作用，是輔助減肥的作用
蘋(píng)果醋怎么喝

1、蘋(píng)果醋加牛奶。在牛奶中，按照自己的口味加入蘋(píng)果醋的酸度，通常加入1～2匙果醋在牛奶中攪拌即可。在蘋(píng)果醋里加入牛奶可以防止肌膚老化、干燥。而果醋可幫助血液循環(huán)順暢，將營(yíng)養(yǎng)素確實(shí)送達(dá)細(xì)胞。兩者搭配不必過(guò)于擔(dān)心糖分的攝取問(wèn)題。

2、再和蘋(píng)果醋的時(shí)候千萬(wàn)不能單獨(dú)喝，要和蜂蜜對(duì)著喝，這樣有減肥的效果，一般蘋(píng)果醋和蜂蜜的比例是4比1，一天兩到三次就行了。

3、每天吃完飯后半小時(shí)喝2口，大概50ML就行，中餐和晚餐后喝，不要喝多，有助于消化可以減肥。但不提倡單喝蘋(píng)果醋或高濃度的，這樣會(huì)很傷粘膜和胃。

蘋(píng)果醋減肥食譜

做法一

食材

蘋(píng)果、米醋、冰糖。

做法

1.蘋(píng)果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。

2.在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋(píng)果片一層層碼入，表面再撒上冰糖，醋有一定的腐蝕性，所以好用玻璃瓶盛裝。

3.倒入米醋，醋要完全沒(méi)過(guò)蘋(píng)果片。

4.在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上。

5.當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候，就說(shuō)明泡好了，將蘋(píng)果塊撈起不用，再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過(guò)濾1-2遍。