檸檬汁的功效 檸檬汁的八大益處你知道嗎

檸檬汁的營養(yǎng)價值

檸檬是世界上有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來保護(hù)。當(dāng)維生素C缺少了，細(xì)胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣，細(xì)胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥;它還有很多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和有助于降低多種癌癥的風(fēng)險等作用。

檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應(yīng)該多食用。

抗壞血病

檸檬汁是"壞血病"的克星。壞血病是一種維生素缺乏癥。人們從腎上腺皮質(zhì)、包心菜、檸檬汁汁中分離出“已糖醛酸”，弄清了它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，并確定它是抗壞血酸(即維生素C)的要素，因此人們稱檸檬汁為“神秘的藥果”。

檸檬汁生津解暑開胃

別看檸檬汁食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬汁果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬汁泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

在西餐中多用檸檬汁作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬汁這一調(diào)味品。

預(yù)防心血管疾病

檸檬汁富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬汁中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

常吃檸檬汁清熱化痰

檸檬汁也能袪痰。檸檬汁皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

具有抗菌消炎功效

檸檬汁富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬汁水來保養(yǎng)身體。

延緩衰老抑制色素沉著

檸檬汁中含有維生素B1.維生素B2.維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬汁酸，檸檬汁是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。檸檬汁在化妝品中主要用途是美白,因?yàn)樗胸S富的維C; 因?yàn)榇碳ば源笠走^敏，長期食用,長痘痘,不建議直接敷臉。

檸檬“宜母子”消除晨吐

兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時，人家競買以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。
檸檬汁的藥用價值

檸檬具有高度咸性，是很好的治療疾病的良藥，具有止咳、化痰、生津健脾。且對于人體的血液循環(huán)以及鈣質(zhì)的吸收有相當(dāng)大的助益，其豐富的維生素C，不但能夠預(yù)防癌癥、降低膽固醇、預(yù)防食物中毒、消除疲勞、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、保持肌膚彈性，還能預(yù)防糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥等等。

改善記憶力

根據(jù)美國新研究報告顯示，維他命C和維他命E的攝取量達(dá)到均衡標(biāo)準(zhǔn)，有助于強(qiáng)化記憶力，提高思考反應(yīng)靈活度，是現(xiàn)代人增強(qiáng)記憶力的飲食參考。研究中顯示，由于血液循環(huán)功能的退化，造成腦部血液循環(huán)受阻，而妨礙腦部功能的正常運(yùn)作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環(huán)不佳的問題，因此對于記憶力及反應(yīng)力的運(yùn)作而言，確實(shí)有相當(dāng)?shù)膸椭?/p>

但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助于保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的健康食品。

預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化并能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進(jìn)而預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。缺乏鈣質(zhì)是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥原因之一，而預(yù)防骨質(zhì)疏松癥第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基于檸檬對人體的血液循環(huán)以及鈣質(zhì)的吸引，非常有幫助。這可是有實(shí)驗(yàn)證明，在日本曾實(shí)驗(yàn)過，參加試驗(yàn)的共7人，年齡平均為36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續(xù)飲用3個月后，7人中有6人骨密度上升。

此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內(nèi)疲勞物質(zhì)乳酸產(chǎn)生。而在意大利的南部一帶盛產(chǎn)檸檬，當(dāng)?shù)厝俗鋈魏瘟侠矶紩褂脵幟侍嵛叮沟媚抢锏睦夏耆藗€個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點(diǎn)水或紅茶當(dāng)開水來喝，對身體是好處多多。

美容養(yǎng)顏

檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱“宜母子”。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內(nèi)服外涂均有效果。在國外的美容專家稱其為美容水果，認(rèn)為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積(即是去斑)，能令肌膚光結(jié)細(xì)膩。

所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要持續(xù))，即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發(fā)。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。

預(yù)防經(jīng)濟(jì)艙綜合癥

檸檬汁有助防止乘搭長途飛機(jī)的旅客患上經(jīng)濟(jì)客艙綜合癥，專家建議應(yīng)少每5時便喝一杯檸檬汁，以促進(jìn)血液循環(huán)。

名古屋東海學(xué)園大學(xué)的研究人員曾在13名自愿者身上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然后再進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們的血液循環(huán)比之前加快了19%。

負(fù)責(zé)研究的西堀解釋，檸檬汁內(nèi)的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預(yù)防深靜脈栓塞，調(diào)整血液循環(huán)，從而減低血凝塊的機(jī)會，他建議長途旅客宜每隔5小時便喝一杯檸檬汁。

由于乘坐長途飛機(jī)的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢，而經(jīng)濟(jì)客艙的座位又不夠?qū)挸ǎ虼巳菀桩a(chǎn)生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的經(jīng)濟(jì)客艙綜合癥。

檸檬汁減肥方法

我們對檸檬的味道相當(dāng)熟悉了，那酸酸的成分就是檸檬酸。檸檬酸進(jìn)入體內(nèi)后，馬上形成一個檸檬酸循環(huán)，而我們從食物中攝入的糖分、脂肪等會快速轉(zhuǎn)化成能量源，供給檸檬酸循環(huán)所消耗，從而活化代謝，打造疲勞物質(zhì)、脂肪無法積聚的易瘦體質(zhì)。

當(dāng)然，檸檬汁能夠帶來的好處還不止打造易瘦體質(zhì)這一種，通過飲用檸檬汁還能夠幫助舒緩壓力，讓精神狀態(tài)也變得更好哦!因此早晨飲用溫?zé)岬臋幟手臏p肥法，對于忙碌的都市人群來說，是非常合適，而且操作也很簡單的。

檸檬溫水減肥法要怎么做?

STEP 1：榨汁

將檸檬洗凈，橫著對半切開，用壓榨器榨出檸檬汁。

STEP 2：兌水

將榨好的檸檬汁倒入杯中，然后倒入3/4杯(150cc)的溫水，跟檸檬汁混合。如果不太喜歡酸澀味的，可以多兌點(diǎn)水，大概1杯(200cc)左右也OK。

STEP 3：攪拌

用勺子充分?jǐn)嚢璞械臋幟手蜏厮?，然后慢慢地喝，讓熱力和檸檬的有效成分輸送到身體的每個角落。

搭配其他減肥食材，每天早上喝不膩!

MENU 1：生姜×檸檬=暖洋洋活化代謝力

熱量：7kcal。

材料：檸檬半個、生姜末半茶匙、溫水3/4到1杯。

做法

1、將對半切開的檸檬，用壓榨器榨出檸檬汁，倒入杯子中，并加入生姜末。

2、慢慢地倒入溫水，后用勺子攪拌，讓其混合。