香瓜子的營養價值 吃香瓜子的營養總結

 特色小吃培訓班   2018-10-10 12:24   6,643 views 人閱讀  0 條評論

香瓜子的副作用

在閑聊,看電視的時候,人們總是愛買一些瓜子在哪兒邊磕邊八卦之類的。但需要注意的是瓜子雖然具有一定的保健功效,但在連續過量嗑瓜子后,常會有舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等現象的產生,有人稱之為“瓜子病”。

1、多吃引起胃病

時常聽到一些人說,吃了一個上午瓜子,肚子都痛了。

原因

其主要原因是,由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸,導致胃腸道內脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。

誘人的瓜子香味,不停地刺激膽囊收縮,亦會引發腹痛。

2、多吃易消化不良

此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然會消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導致消化不良等疾病。

3、多吃易損害舌頭

如果一次嗑瓜子量太多,持續的時間又長,瓜子與舌頭反復摩擦,會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現象。

4、多吃易誘發肝病

多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變。

5、多吃易中毒早衰

現在市售的多味瓜子,多數用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。

6、多吃易使人衰老

人的唇、舌經常接觸滲透性較強的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過多食用。

吃香瓜子注意事項

1、要正確選擇瓜子的味道

原味好,瓜子有很多味道的,比如五香、冰糖、奶油、綠茶、原味等等。

好選擇原味的瓜子

對于健康來說,好選擇原味的瓜子,原味的關注雖然沒有那么多的味道,嗑著更具有原滋原味的香味 ,而且嗑多了也不容易變口干。

多味瓜子有一定的副作用

多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的,人造香料是從石油或煤焦油中制取的,有一定的副作用。

多食容易使人衰老

多味瓜子在高溫中易氧化, 多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過多食。

2、一次嗑瓜子不要太多

有些人嗑瓜子像是嗑出了癮是的,不停的嗑,這樣很容易上火。所以,每次嗑瓜子少量為宜。

3、建議多用手掰瓜子

瓜子不能洗,所以瓜子上有很多灰塵,大家都有這樣的經歷,嗑完瓜子以后,手都是變得黑黑的。

制作過程會不干凈

瓜子在制作的時候,沒有洗干凈,而且在炒制的過程中,更是讓瓜子變得不干凈的了, 所以用手掰瓜子好。

4、邊嗑瓜子邊喝茶

瓜子中含有很大的鹽分,一直嗑瓜子會使人體的鹽分攝入量過大,對人體的健康不利。

大家邊嗑瓜子邊喝茶,有利于人體鹽分的稀釋,而且還能緩解口干舌燥的感覺。

5、一定要注意保護牙齒

在我們嗑瓜子的時候,對牙齒也是有一定損壞的,當然了,這是在嗑多了的情況下,很多人還瞌出了瓜子牙,這是牙齒被磨壞的表現。

我們為了方便省事,都是用牙磕瓜子,時間久而久之對牙的磨損非常嚴重,也就是人們常說的“瓜子牙”。

我們一般都用門牙嗑瓜子,一旦形成“瓜子牙”,特別影響牙齒的外觀,而且對牙齒的損傷也是非常嚴重的,對我們的牙齒不利。

6、吃太多香瓜子會引起血壓升高

原來,瓜子中含有很高的鹽分,鹽的成分主要為氯化鈉,鈉鹽進入人體后會引起水鈉潴留。

而血壓升高其中的一個重要因素就是水鈉的滯留。這也是高血壓病人為什么被要求低鹽飲食的道理。

每100克花生(去皮)含589千卡熱量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡。

比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。

不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。

7、注意口腔衛生

吃瓜子要注意口腔健康,我們嗑瓜子吐殼時會將大量唾液吐掉,使味覺遲鈍、食欲減少。

而且唾液中含有溶菌酶和消化酶,如將大量唾液隨瓜子殼吐掉,影響口腔自身的殺菌能力,久而久之會影響我們的口腔健康,甚至會影響消化。

結語:看了本文的介紹,大家對于香瓜子一定是有了比較細致的了解了吧。其實,香瓜子還是有不少的好處的,但是我們都知道吃多了會產生上火等一系列的反應,所以建議大家不要一次性食用過多哦。

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