糍糕

糍糕

簡介

糍糕，是一種淮南的特色小吃，用糯米制成。用蒸熟的糯米，拌上小蔥、調料，再用特制的模具壓成約1厘米厚，切成約8公分長的方塊行。吃的時候在油鍋里炸成金黃色就好了。這個東西外面炸的酥酥的，噴噴香，里面糯糯的，咸滋滋的，美味極了。